文档介绍：酒店寿宴宴会活动策划方案注重传统的中国人****惯在家里的老人上了六十后会为其设置寿宴,经常听到“六十大寿”“七十大寿”这些。酒店要想把寿宴办好,需要花费的经历也是不少的。因为寿宴是酒店进行宴会接待的重要内容之一,而寿宴等宴会质量的好坏,直接关系到酒店今后的经营发展,可以说——酒店宴会的质量是酒店的第一生命。因此,酒店在举行宴会活动时,必须制定相关的宴会活动策划方案,并严格的按照相应的内容执行,以此来提高酒店宴会活动的质量。博文中为您介绍某酒店寿宴宴会活动策划方案。一、寿宴前的准备一)寿宴的基本情况 1、时间 2、地点 3、估计来宾人数(共计人) 4、估计酒席数量(预定xx桌,备x桌) 5、选择寿宴地点(大堂间,包房间) 6、确认中、晚餐酒席菜单、价格(个菜,单价元/桌,晚餐个菜,单价元/桌) 7、酒水消费确定 8、确认娱乐、茶座、客房消费及时间二)前厅准备(整个宴会大厅突出寿文化,以寿为主题的挂画,饰物为主。) 1、寿宴场地布置,餐具布置(1)背景、拱门、红毯、寿字、彩带、拉花(主席背景板为黑都八寿图,大大的寿字居其中) (2)寿星服装(寿字服、龙袍等等) (3)主桌鲜花2桌(4)糖、烟、小吃、饮料(5)寿桃、寿糕点(6)香槟塔一座,香槟一支(7)喷物(礼炮6支) (8)40个粉红气球?? (9)寿星及家人、贵宾胸花各一(10)贵宾签到处布置(笔、本、台、花) (11)迎宾牌、迎宾小姐(12)寿宴现场音响效果(13)寿星休息房一间(14)车位安排(15)大堂吧、多功能厅棋牌娱乐、茶水、麻将x副(16)夜总会大堂卡拉ok,麦克风,投影仪(17)预定晚宴 2、其他(1)金牌司仪(2)摄像,照相人员安排(3)记录刻录光盘1张vcd 3、确认帮忙的亲友,并明确分工(名单另附) 4、确认寿宴当天要发言人的准备情况(1)主持人发言准备情况(2)寿星发言(3)贵宾及家人发言准备三)后厨准备(略) 二、寿宴仪式流程一)寿宴仪式序曲音乐鞭炮声音尊敬的老寿星楚爷爷,以及亲爱的亲朋好友,大家晚上好! 春秋迭易,岁月轮回,九十年前的今天,随着一声啼哭,一位可爱的婴儿出生了……九十年以后的今天,我们欢聚在这里,在这祥和欢乐的时刻,我怀着对老人的一片真诚祝福心情,代表大家祝福楚老寿比南山,福如东海,健康长寿。同时,也请允许我代表老寿星及其家属,向在座的各位至以最热烈的欢迎和衷心的感谢!(掌声) 都说“人生七十古来稀”,如今,楚老走过了九十个念头,风风雨雨九十年,阅尽人间沧桑,她一生中积累的最大财富是她那勤劳善良的朴素品格,她那宽厚待人的处世之道,九十年风风雨雨,九十载生活苍桑。岁月的泪痕消消地爬上了他的额头,将老人家的双鬓染成白霜。大千世界里,亲人们把心中的话语都洒向老人那宽厚慈爱的胸膛。二)晚辈列队,祝福寿星音乐三只小熊在他的精心操劳与呵护下,儿女们都已经成家立业,尽享幸福与欢乐,孙儿们的事业也一顺百顺,财源广进,他们都为老人赢得了无尚的荣光。现如今老寿星一家是全家合欢,正可谓爱人亲,儿女孝,女婿贤,孙女强。(正在上场排队型)这正是人丁兴旺,真的是家和万事兴呀。看着你们其乐融融的一家人,都这么开心、这么精神,老寿星有孝顺的儿女相半左右,我们每一位亲朋都为之感动!(有家人代表献捧花) 让我们一起说一声,“您辛苦了”,恭祝老寿星,福如东海,日月昌明,松鹤长春,春秋不老,古稀重新,欢