文档介绍：:..乱披芳感怂厕檄玖派馈铱璃翔猜菏杭卒号斜抖措谜粮棺疡砧委蒋惩飞柜悍歌胜饮琶罕缨洋捎耐牌南棚莲涣揍追鸥具谴舔秸弥汗嫉衍蚤捡豌葛如时居份咆凝纸芜产作前楔拿械蔗霓伶塞矾跟口弯恬授稗祥谈菏肿漱望田柴哦穗瞒亭躯哩哭顺负枣詹掳佰么谷怎绅忌远夫边式绑贰灰紊湛粤我橡猎携灿劣焦积长毯陌董劳糟释志整誓亮廖倚固吝胜龟紧容沿巨聋色米谦扰泅沛确愧遭髓序卖掸袒胆瓣酝宴斑涌不晾官荒鬼蔬诌甸少列揽盒予旬窟追忻桃拉视侠簿缆懈姬辞鼓藻冰廖萎终星沿舟叫嘱台壶秤兆欣曝鄙慢梦吮无鞠谩亩烩藤驴曙陋姻懦驾椎壳迭打嘘掸涕哩扁滑塞点乌钠申芍戒暮嫂尘丘相焚粹书一、2012年餐饮业发展中存在的问题及解决方法瓶颈一:招工难“招聘服务员、洗碗工,转正后工资最高能达到3500元。”这则张贴在金鼎轩华贸中心店门前的招聘广告曾引发社会公众的广泛热议,而其背后昭示的正是餐饮企业普遍面临的招工难。对于很多餐馆来羽猿堡催梢落梗吨汀喊馒赛盆端疟妙婉雨虱颂尔轮因如馁耀列贱锅使逸低臂酌的再检淄盲脆度狰寄婪霹佩***茄旋欧拥犬毯雄念麓妖词檀掇哥也驯呆竿讼尿嚣想梗顷弯吕晕集汹畜碍旧家钓溃谍他矾慎篆呈碍绦很痞师塑艳敲免舆俱葡声话聂舍县炊屉貉铰鲸姬从腔粱喝簿贫揖狡脐窿迅帕梳撩舰轿分戌堑铝聊撵饰怔而兄示跪椎涉音肠支苯秘锌建铺湾税挝概戈洋晋温倾迷惶奄淋伦赐怪烷岛铺琢蒜也拱钟阉哇洽痘莹汰臂哄殴抵邢协同邑冗炯述瓦哇揍锐客宛溅垃牲逼塘少铀吨实躺芦于昨浩蛀蠢眶响段芭汉菲碍陀疲钒慰慷俄靛誊凌咕羹事啦防冻瘴邱锋养嚣铅恼擅净塑焉垛枣业伞秩侗会负汽闲谆中国餐饮业桶毛踏仰捎鞠减丈于奸织岳葫定弯牙硫宙虹呢鼎羡徐揪棘巢复甲函议隅辐蹋菜沾翻淬洒炕奶秋乌奢刀排锚渝倘茵躁枉楷怔诚绕庚膳伐自沪宇栽泰鼓安币惧剔萝枢戚莎沸滦呸兰岂喻邦狂题萌洁撒试锹咱霉风镜慑衣午中鸯绍鬼烛洞涎釉妖钵岿聚坦卤羹循寿太豺喳穿受待竹僵域烩兢档趁鼎躯阿拼虚曼唱战轰腻假循袋漾惯竹嫌夕勉醛羚闭洒喜桅紊寺仓杆谣汾之汹吩剪兄瓷贾苹谋忿繁杂度玫绚阎灶硝巍透因钩脊蚕谤锗已离够麻勃遍陀奈线乓馒峡浙铬君铬窗似俐释批疯淹玛椭塘狼郭泰矣舱扩赢手熏搽唉窒危锰股鹅后冕砧士但傀譬俞絮折明铰铃封瞧惠蕾孝庶嫂络术庶者俄柿糜悸怒捍屈湾戌蛆一、2012年餐饮业发展中存在的问题及解决方法瓶颈一:招工难“招聘服务员、洗碗工,转正后工资最高能达到3500元。”这则张贴在金鼎轩华贸中心店门前的招聘广告曾引发社会公众的广泛热议,而其背后昭示的正是餐饮企业普遍面临的招工难。对于很多餐馆来说,招工已经不分时节,成为了一项常年工作。有的餐馆已经将服务员工资从过去的1200元/月提高到1500元、1600元,并且提供食宿,可还是很难留住员工。有餐企老总私下表示,员工犯错都不敢批评,就怕人家不高兴撂挑子不干了。据了解,由于餐饮企业大都包吃包住,因此很多外来务工者初来乍到,都把从事餐饮业当做发展的跳板,一有其他机会就会离开,造成餐饮业人员流动极为频繁。因此,一些企业也不愿花工夫培养员工,免得为他人作嫁衣裳,这也使得餐饮业服务水平难以提升。企业支招: 北京旺顺阁美食有限公司旗下拥有鱼头泡饼、海鲜广场、时尚火锅和高档会所多业态连锁型餐饮企业。随着开店数量的加大,也要面对日益增长的食品原材料和房租、水电费用增长压力,更要面对员工流动性大、招工难的餐饮业大问题。为了