文档介绍：藏红花是什么呢?相信很多人都有听说过藏红花的大名,但是具体它是一种什么样的植物您可能就比较陌生了,本文就将为您揭开藏红花神秘的面纱,让您对它有一定的了解,多年生草本。地下鳞茎呈球状,外被褐色膜质鳞叶。叶9~15片,白鳞茎生出,无柄,叶片窄长线形,长15~20厘米,宽2~3厘米,叶缘反卷,具细毛,基部由4~5片广阔鳞片包围。花顶生,~3厘米;花被6片,倒卵圆形,淡紫色,花筒长4~6厘米,细管状;雄蕊3枚,花药大,基部箭形;雌蕊3,心皮合生,子房下位,花柱细长,黄色,顶端三深裂,伸出花筒外部,下垂,深红色,柱头顶端略膨大,有一开口呈漏斗状。蒴果,长形,具三钝棱,长约3厘米,,当果实成熟时始伸达地上。种子多数,圆球形,种皮革质。花期11月上旬至中旬。分布南欧各国及伊朗等地。我国有少量栽培。藏红花为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。番红花多年生草本,原产欧洲南部至伊朗,西藏有引种,浙江、江西、江苏、北京、上海有少量栽培。10至11月下旬,晴天早晨日出时采花,再摘取柱头,随即晒干,或在55℃至60℃下烘干,是驰名中外的“藏药”。其药效奇特,尤其以活血养血而闻名天下。藏红花完整的柱头呈线形,先端较宽大,向下渐细呈尾状,顶端边缘具不整齐的齿状。下部为残留的黄色花柱,,。紫红色或暗红棕色,微有光泽。体轻,质松软,干燥后质脆易断。将柱头投入水中则膨胀,可见橙黄色成直线,并逐渐扩散,将水染成黄色,无沉淀,柱头呈喇叭状,有短缝,在短时间内用针拨之不破碎。气特异,微有刺激性,味微苦。以形长、色紫红、滋润而有光泽、黄色花柱少、味辛凉者为佳。藏红花营养分析:藏红花为著名的珍贵中药材,主要药用部分为小小的柱头,因此显得十分珍贵。花含胡萝卜素类化合物,其中主要为西红花甙、西红花酸二甲酯,西红花苦甙及挥发油,油中主要为西红花醛等。其干燥柱头味甘性平,能活血化瘀,散郁开结,止痛。用于治疗忧思郁结,胸膈痞闷,吐血,伤寒发狂,惊怖恍惚,妇女经闭,血滞月经不调,产后恶露不尽,瘀血作痛,麻疹,跌打损伤等。国外用作镇静、驱风剂。 藏红花补充信息:炮制:取原药材,除去杂质。炮制后贮干燥容器内,密闭,置阴凉干燥处,避光保存。介绍几个中医常用药方: :番红花3克,黑豆150克,红糖90克。水煎服。 :丹皮、当归各6克、、番红花2克、干荷叶6克,共研末调服,1日3次,每次6克,开水送服。 、痛经:番红花2克、丹参15克、益母草30克、香附12克,水煎服。 :番红花33克,煎汁,加白酒少许,外洗患处。藏红花适合人群:月经过多及孕妇禁服 藏红花食疗作用:藏红花味甘、微辛,性平;归心、肝经;体轻质润,入血行散;具有活血祛瘀,散郁开结,凉血解毒的功效;主治月经不调,痛经,经闭,产后恶露不行,腹中包块疼痛,跌扑损伤,忧郁痞闷,惊悸,温病发斑,麻疹。 藏红花做法指导:,痛经,经闭,可配益母草、丹参等品;治产后恶露不尽,可佐当归、赤芍等药。,惊恐恍惚者,可与郁金、香附等同用,以行气解郁。,疹透不快,疹出过密,或疹色晦暗不鲜者,可与紫草、赤芍配伍,以增活血凉血透疹之效。烹调用途:为法国式烹调饮食的常用香料。用于鱼虾类食物的调制。地中海沿岸居