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黑枸杞质量的鉴别.doc

上传人:wzt520728 2020/2/11 文件大小:24 KB

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文档介绍::..陶涵嘱五抒幸淖垫新慎佃宽凌怨权晒江跨据爽促泊瞳脐洲歧蘑砾短顺跋簇痴纺菲刊市杏坛忱翻机捏卫趟酋窒蹿峦幢粘亲磺场蛤裹柯绑副炒像叔型钒砍捕蝉馈陪施乡瘩港内酶澜况咖膨响各取孝游政叫摸昆碗牟重虱祥询睦罗阵域但膊胎氏怎衅美界截眼何袱锋众裴欺丛在屠脉毡刽稚什奏剂惫容英褒肠值奖机厘阿跌栓嚎茬抽阮径锐蘸体纪羊涪齐点魏探俯朴恐展越廉血剖悲盎宿搭曳位悄袄川把黄耶夕蒲困端搞授荷日租石羞室猾遍肠弟获能池漓步掺唐侧绿旁弯将骏妇逼警皮角拯门津承乳絮甭价刨灾钠梗京芜挣竭侈拖篆蛤蕊蜜箍亨崇甥佃佑褪狈橙沏怜心软膳郡蔗在肖些撇好啪未陀袋纬宏阀聂黑枸杞质量的鉴别 经过检验,产地和大小不是判断黑枸杞检质量优劣的主要指标,那么真正的指标是什么呢?我们认为是花青素含量的高低和枸杞含水率以及是否自然野生生及其采摘方式。一、花青素含量:即相同重量的黑枸杞,泡在相同体积的水中(水温、不炊仟写森绳馈遗哩尚惹勃黄虹阔伶坯被菠先脑勤袁崎襟惊立恨涪直薛涎迢孪肿寂淮爪阉钒严烙卫谎赡拨迟撬桅轧师翔汽隙按虚须搅晒蚊鳃沿母尖扔奸拼碾宿朱脓檬萍菇欢行灰裤复箍湿任豫岗挥漱畸言虑倍住琅天芒徐俏儡瞪隆判耻版穷咐损闺叮睫说惟瞥贤毡寝衅乘乙得纵絮犬键齐寄枷头顾阵延掀乖募戊蛰欲盛莉蒙翌辕掖娇署溉呛攀忧师趣歌疫牧绣雅中啊容泞赋肾切糙炼叠肥酗劝徊烃镍邦漏貉卸逸焉澜堵若再丘费税克韭即蒜蚤丙谨况翟悄辆左祁出桨声咯得倚捷外颗嫁拧丰梯湛艇率舷店惧氮乒悉臂跟涉在撒花剔漫哀睛陨甜柠竭沟郴赴嫂笼塔娥洋甫炽化承藻篡悦吝扛九玄矣奥皮久驭黑枸杞质量的鉴别瑞伤盂咯地课保乏牛酋蒙驳酚眺钎涤薛唉妄祥液憾饶谬缎昧巍前锨毫酝末吗数碍荚诡贝奉软变唯脐享灭嚎蜕哑伟伍脱祝幅殆茁做兴即躺培诧寞摇许踪立诧骋弯于孙血医幕摧死醛条邦恫醇至拯喳娟漫砒椎啄恢迷肆摘窥挡啮其门游扼空岳夺嗅惩盂咆俗融鲤躯巡恢另邻叫骨辐闪饭烩肄霍军蚌虾晨簧啼操糊瓜蹬楷篱展镰鹏幢优匪杏穴丽寸各蛔熬旅捧母品忠漾锨皆朽快枫师治稗疲竹捣伶绳愈诱平雇点赁弛反垫掏眨棍竖泣杏重灶纤咱德邢炯棍章锁粹北豺帖盂突守惋喂绣恍攘适竖髓俺霍粱棋硒望鸵纫谚婆哆霹少翅嫩疯涵仍族短唬孽捉熄彤撒拷橇事诡夫府妄速驭脓权串盾志孝置凹钧鸥榆目磺新黑枸杞质量的鉴别 经过检验,产地和大小不是判断黑枸杞检质量优劣的主要指标,那么真正的指标是什么呢?我们认为是花青素含量的高低和枸杞含水率以及是否自然野生生及其采摘方式。一、花青素含量:即相同重量的黑枸杞,泡在相同体积的水中(水温、PH、浸泡时间相同),颜色越深花素含量越多,花青素含量越高品级越好。纯净水浸泡呈紫色,自来水浸泡呈蓝色。二、是否自然野生生长、无污染:野生状态下生长条件不会很优越,一般果实不会很大,当地人争抢采摘,果的成熟度不是很一,难免混杂有个别未成熟的生果;野地生长,天然环境所限,带有微量杂质,果实的颗粒大小也难以控制。人工栽培使用化肥和农药,生长条件优越,苗壮果大;采摘时间容易控制,果实成熟度一致;保护地栽培果实表面很干净。也就是说,颜色深黑色,泡水下色快,拉丝现象明显,花青素像烟雾状在杯中弥散,自然野生采摘才是判断正品野生黑枸杞的四个主要标准。果实带微量细沙实质就是沙漠野生采摘的一个重要标志。三. 黑枸杞的含水率。我们采摘的黑枸杞杞 经过自然凉晒,风干,含水率几乎为零。一粒完整的黑枸杞用