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文档介绍：商品基础知识培训1目录第一节超市行业术语第二节超市商品知识第三节营运基础流程2第一节超市行业术语1、国际条码(13位)2、店内码3、单品:单品就是商品,任何商品在单独提及的时候都可以称做单品。4、价格带:指同类商品销售价格的上限与下限之间的范围。3第一节超市行业术语5、端架(TG台)6、堆头7、黄金线:黄金陈列线是针对商品的货架陈列排面而言的,以人的眼高为基点,一般是人视角向上10°至向下30°的高度范围,这个高度顾客容易看到,而且伸手可取,与其他位置相比,能够明显的提高销售。4第一节超市行业术语8、销售额9、毛利额10、毛利率11、客流量12、客单价13、价格标签:用于标示商品售价等内容并作定位管理的标签。5第一节超市行业术语14、DM(DirectMail)简称:快讯商品广告)又称促销彩页,一般用于超市商品促销的宣传手段,通常使用邮递、夹报、人工发放、店内领取等形式送到消费者手中。DM促销是超市最有效的促销手段。6第一节超市行业术语15、POP:指超市卖场中能促进销售的广告,也称作销售时点的广告。在零售店内将促销讯息,以美工绘制或印刷方式,张贴或悬挂在商品附近或显著之处,吸引顾客注意力并达成刺激销售之目的。7第一节超市行业术语16、补货:理货员将缺货的商品,依照商品内各自规定的陈列位置,定时货不定时地将商品补充到货架上去的工作。17、缺货:某商品的库存为零。18、调拨:门店之间因库存或销售等需要的商品调入调出动作。19、先进先出:先进的商品先销售。8第一节超市行业术语20、负库存:电脑记录的库存数量小于该商品的实际库存数量而导致的负数差异。21、滞销:指商品销售业绩不好或很难卖出,通常规定日销量小于某一数值。22、清仓:对品质瑕疵或滞销、积压、过季的商品进行降价处理的活动。23、报损:由于破包、报损等原因导致商品完全失去或不能维持其使用价值,按废品进行处理的商品。9第一节超市行业术语24、生鲜盘点:生鲜部门每月定期进行的对库存进行清点以确定该期间的经营绩效和损耗的工作。25、市场调查:对同类的存在竞争能力的超市进行商品、价格、服务、促销的方面的调查。26、孤儿商品:被顾客遗弃在非此商品正确的陈列位置的商品。如遗留在收银台、其他货架、购物车等地方的商品。零星散货必须及时收回,特别是生鲜的散货。10