文档介绍：2019火锅店国庆节活动方案火锅谁都爱吃,在国庆的时候,大家还都喜欢聚在一起,这种好机会,不好好的抓住机会怎么行呢?下面是由XX,仅供参考, 实施本方案的前提必须是店堂完成,设施到位并能正常运作,人员到位并能各司其职,当地的消防、卫生、工商、等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。 1、本开业方案具体实施期:x月x日—x月x日,共计x天。 2、本开业方案宣传主题:吃名火锅“xx火锅”,给您双重惊喜。 3、实施本方案所需物品及经费预算。二、方案的主要内容淡季营销措施一、行销思路 1、加强员工素质、技能的培训,品德思想的灌输,增加凝聚力、向心力、亲和力。 2、开展、加强客户关系管理,走访、问候老顾客,邀请老新顾客,建立顾客档案,实行情感营销,让所有消费者通过就餐感受我们品牌魅力,认知我们的经营理念,感受到我们的真情、真诚。方式: 1)邀请部分知名顾客来店恳谈,免费就餐。 2)到客户单位进行友情慰问,发邀请卡,一句话:始终从情感上和顾客拉近距离,展开全员行销活动。 3)加强技术研究,提高菜品质量,增加新菜品,提高服务质量,全面提高单店整体水平和档次。二、适当对部分大众菜品进行降价特销,防御、打击其它店的进攻策略和品牌。三、对大众喜欢的菜品实行“特价”销售,每天推出一个半价特价菜品。四、针对当地消费者的吃酒水****惯,争取供应商拿出一部分酒水进行赠送促销。五、抓住每个节日进行节日内容相关方面的促销,主要促销方式为降低、打折、免费、联销、赠送礼品等。六、倡导绿色消费,每周推出几样绿色菜品,在顾客就餐时向客人介绍。七、提高员工工作积极性,提高服务质量,内部员工当业务员,业务提成5%。八、必须搞好制冷通风设施,为顾客提供清爽舒适的环境。通过国庆节的促销活动及广告宣传来聚集人气,为旺季经营奠定基础。二、活动主题 x月x日-x月x日。四、活动内容 1、采取打折形式的加盟店,一定要注意培训员工提高服务速度,解释工作要到位,特别是打折的项目一定要清晰,一般情况下锅底、味碟、纸筷、酒水、包房费等不打折。 2、采取返券的加盟店,则不需要对外宣传,只是由店经理或大堂经理对每桌顾客悄悄进行回报式的