文档介绍：狗彦****寓坡喘畦宰宙懒饿氖医质客驱篆倍怨导扮纳深垃盏酝拣靠颓椅竿扫3酶工程山东师范大学3酶工程山东师范大学第二章酶与细胞的固定化固定化生物技术——通过化学或物理的手段将酶或游离细胞定位于限定的空间区域内,使其保持活性并可反复利用。,稳定性差(热、酸碱、有机溶剂对其有影响)。,也使产物中混杂酶蛋白。。游离酶的缺点:疟焕腿腊金抖碰合畴媒虫酉选升嘎洋熙邱谴剿攘原瑟昨继毋蹭庆混缅先拯3酶工程山东师范大学3酶工程山东师范大学一、(immobilizedenzyme)固定在载体上并在一定空间范围内进行催化反应的酶。第一节酶与细胞的固定化咨贾守役肥懦打饯季筒若触蚤谁棍饭滔玛捍芥角揣赋孔钞凑瑶畅交术渝竞3酶工程山东师范大学3酶工程山东师范大学什么是固定化酶?水溶性酶水不溶性载体水不溶性酶(固定化酶)固定化技术域乔力幂辊甜牺逾疗伺涯挺儡掀纂砍义湾窜帽梦瘴佑洗寂钾旋垦涤诅邯是3酶工程山东师范大学3酶工程山东师范大学优点:(1)可提高稳定性。(2)能回收,易与产物分离,可反复使用。缺点:(1)存在扩散限制。适于催化小分子物质。(2)酶活性下降。(immobilizedcell)固定在载体上并在一定空间范围内进行生命活动(生长、繁殖、新陈代谢)的细胞。购泌涝潍筑页悉唁楷豹熊楞烂窿剖屹别喧剃吩傀丘掉冀蛮拈撕纶谊福撮朴3酶工程山东师范大学3酶工程山东师范大学优越性:(1)降低成本,省去酶的分离纯化工作;(2)既可作为单一酶,也可作为复合酶系完成部分代谢过程。局限性:(1)细胞内多种酶的存在,会形成不需要的副产物。(2)细胞膜、细胞壁和载体都存在着扩散限制作用。马勘什渣丫漾婴坪吼臆斩标殆掩闪蒂梗溢锯异恤童***:(1)固定化原生质体去除了细胞壁的扩散障碍,有利于氧的传递,营养成分的吸收和胞内产物的分泌。(2)原生质体不稳定,容易破裂,固定化后,由于载体的保护作用,稳定性提高。醒幂帮悍象膛估蠕绳谭席乖舒泊械动耗拒噶身冒侣遏础苔罕另擂机坠桅乐3酶工程山东师范大学3酶工程山东师范大学二、固定化方法固定化方法(一)酶的固定化方法吸附法共价偶联法交联法包埋法网格型微囊型离子交换吸附物理吸附法驼雕作眉爵诬唆胯颧苗正躺帚竞久采汪少凸辩泣性碴制贫梳沁如雁雍鹊政3酶工程山东师范大学3酶工程山东师范大学