文档介绍：二. 酒店建筑设计要点酒店设计注意要点道路总体●后场内部人员出入口与客人通道严格分离●车行通道,客车货车入口和道路应严格分离●入口附近宜设出租车等候点,旅游车或穿梭巴士上客点●酒店货运车一般为2吨货车,充分考虑卸货位置和地库入口高度。●后场设置员工考勤出入口●大堂入口外宜设三条车道,上设雨蓬至少遮蔽二条车道。●高星级酒店宜设二个出入口,一个入口直接进入大堂,另一个出入口主要为团队,宴会,餐厅的综合出入口。●地面停车至少设置二辆大客车的停车位。●停车位最少应设置客房数的30%●大堂入口到停车场环道应顺畅,避免造成拥堵。酒店设计注意要点客房层客房自然间面积参考●快捷酒店客房每间24平方米,4000×6000●四星级商务酒店每间35平方米,4200×8400●五星级酒店客房每间40平方米,4500×9000●超五星酒店客房每间48平方米以上,4800×10000套房面积参考●●●●●总经理套房3-4个自然间酒店设计注意要点客房层●每层楼面客房自然间宜为20-25间●客房楼层平面宜上下一致,避免自然间房型变化●客房层宜设至少二台后场货梯●客房层每层应设服务间和布草间,位置邻近后场货梯,内设给排水设备●有条件可设布草井,直接通向地下室布草收集房●客房层至少每二层应设工作人员卫生间● 米以上●残疾人间为客房数的1%,应与一间标准间连通●样板房室内施工图设计须在扩初阶段完成,样板房施工完毕后,经评估后,出修改后正式施工图。酒店设计注意要点大堂前厅● 米的旋转门,另需设置平开门,平开门应设双门门斗。●酒店到达处宜设置行李通道,能直接连接到行李房和服务电梯●入口设置礼宾台,行李房宜接近礼宾台。高星级酒店行李房宜设二间,团队与散客分开。●前台位置的设置应考虑不影响大堂入口的交通●高星级酒店前台宜设二处,团队与散客分开。●前台办公室应近邻大堂前台,向总台开门连接●贵重物品存放室与前台办公室相连,员工从前台办公室进入,客人从大堂进入,设置柜台分隔酒店设计注意要点餐饮●中餐厅,宴会厅,会议室应另设置垂直交通,便于疏散●全日餐厅座位数为客房数的50%,每座面积2平方米。厨房面积为餐厅面积的50%●全日餐厅开发式厨房与厨房相连,应保持足够的后勤通道宽度●全日餐厅兼顾客房送餐服务,应紧邻服务电梯。●中餐厅大厅设计应考虑可作婚宴使用●中餐厅应多设包房,主要包房都应设有独立卫生间和服务间,服务间宜设独立出入口。●中餐厅宜设20人一桌的大包房,另外宜设二-三桌连通的包房。●中餐厅包房区宜有独立送菜通道与厨房相连。送菜通道不宜穿越大厅。●酒吧选位时应考虑设置与街道连接的直接入口。酒店设计注意要点宴会厅●宴会厅应设活动隔断,需能分隔成二-三间,长宽比宜为16:9●宴会厅面积分隔后每小间宜为200-250平方米,每间区域都应设入口和后勤入口●宴会厅应设前厅,前厅面积约为宴会厅面积的30%-35%,前厅宜设在宴会厅长边一边。●宴会厅后勤区应设厨房,面积约为宴会厅面积的30%●宴会厅后勤区应设家具储藏室,面积不小于宴会厅面积的20%●宴会厅附近宜设贵宾休息间,宜设独立通道与宴会厅相连,宜设独立卫生间。●宴会厅层宜设贵新娘化妆间,新娘化妆