文档介绍：五星级酒店消防管理来源:职业餐饮网发布时间:2011年05月10日点击数:904【收藏】【讨论交流】第一部分消防组织及职责一、防火安全委员会组成及职责(一) 防火安全委员会组成主任:酒丿占分管消防安全副总经理副主任:安保部经理委员:安保部、工程部、总经办公室、前厅部、客房部、人事培训部、管理部、总务部、购物中心等部门的经理和各联营单位负责人组成(文件另发)。(二) 、防火安全管理办公室主任:安保部经理成员:由安保部的经理、主管组成(文件另发)。(三) 、防火女全委员会职责1、 贯彻执行消防法规、规章、技术规范,根据消防监督部门的要求,建立消防组织,制定履行本单位的防火安全制度和措施。2、 根据“谁主管,谁负责”原则、建立各部门、各工种、各岗位的防火安全责任制,实行目标管理,把防火安全工作与木单位的生产、经营活动实行同计划、同布負、同检查、同总结、同评比。3、 定期召开防火女全委员会会议,及时布置、总结消防女全工作,解决存在的消防安全问题。4、 圧期组织防火安全检查,消除火险隐患,改善防火安全条件,确保消防设施正常运行。开展消防宣传教冇,普及消防知识,提高员工消防安全意识。5、组建义务消防队,制定火警火灾处理程序,定期组织灭火演练。在火灾情况下,积极组织员工扑救火灾,疏散宾客和雨要物资,保护火灾现场协助公女消防监督部门做好护故查处工作。二、 义务消防队组成及职责(一) 义务消防队的组成指导员:安保部经理队长:安保部消防主管队员:由酒丿占各部门及有关联管单位挑选附合条件的志愿者参加(文件另发)。(二) 义务消防队职责义务消防队在酒店防火安全委员会指导下开展工作。贾彻执行酒丿占的各项消防安全管理制度,积极参加酒店组织的各项消防活动,做好消防宣传、培训工作。熟悉洒店的消防重点部位,熟悉消防设施和消防器材的使用方法及位置,并做好维护保养工作。进行经常性的防火女全检杳。及时制止、纠止违反酒店消防女全制度彳J:为,预防和消除火险隐患。定期组织灭火演习。一旦发生火灾事故,迅速止确地做出反应,按酒店火警火灾处置程序积极组织疏散和扑救,公安消防队到达现场后,引导消防队进入火场,并协助扑救。三、 值班巡査纽成及职责(一)值班巡查组成酒店值班分两级制,山总值班、保安值班组成。酒店总值班山各部门经理轮流值班;保安值班山消控值班和值勤纽值班。二)值班巡查职责酒店总值班职责(1)洒店总值班代农洒店总经理行使职权,负贵怦查各部门,尤其是重点部位的消防安全管理工作,督查夜间保女人员的女全巡查情况。负责处理当H酒丿占所发生的突发事件。一旦发生火警火灾事故,按酒丿占制定的火警火灾程序组织扑救。值班吋遇到发⑴火警等消防事故,要立即前往出事地处理或排除。酒店值班每天对各岗位的督查不少于3次,并详细记录在案,次口晨会上通报。保安值班职责消控值班必须提高警惕,严守岗位,集中精力观察和倾听控制器上的各种讯号,遇故障或火警信号应按酒店火警火灾处置程序处理。偵班人员应熟悉和学握消防设施的使用和维护保养,发生故障及时排除。认真做好值班记录。按吋交接班,交接班情况清笼。保安巡查每班不得少于4次,应按安保部指定路线逐项进行检查,发现不安全因素应立即向酒店值班经理报告,遇火警、火灾应立即报告消控屮心,并组织人员扑救第二部分消防管理责任一、法定代表人消防责任1、 法圧代表人是单位的消防安全第一责任人,也是当然的消防法定责任人,对本单位的消防安全工作负全面责任。2、 认真学习贯彻执行消防法规及上级有关消防安全管理的规定,白觉增强消防意识,带头严格遵守消防法规。3、 将消防安全工作纳入单位的生产、经营、管理工作之中,做到同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。4、 主持制定本单位消防安全管理制度,皆促落实各级防火责任制,改善本单位的消防安全条件,完善消防设施。5、 在新建、改建和扩建项冃时,责成有关职能部门将工程项目的防火设计报当地公安消防监督机关审核。6、负责火险隐患整改措施的落实,消除隐患。制止威胁单位和员工安全的危险作业。7、加强对专职和义务消防队工作的指导,定期组织对员工进行消防知识教育,组织火警火灾处置程序的演练,不断提高口防口救能力。8、 组织和抬挥员工扑救火灾,积极协助公安消防监督机关调查火灾原因,并在白己的范围内严肃杏处半故责任人。9、 积极参加消防安全培训,负责向公安消防监怦机关汇报木单位的消防安全工作情况,接受公安消防监督机关的指导监督。10、 若委托其他行政主管领导担任防火负责人吋,必须出具委托书,并经常检查督促防火负责人切实履行各项职责。、副总经理/总助/总监消防责任1、 受总经理委托,各副总经理/总助/总监协助总经理对分管各部门的消防安全工作负有直接领导和管理责任。2、 认真学习贯彻执行国家消防法规和技术规范,不断增强自身消防意识,带头遵守消防安全管理的各项规定。3