文档介绍：目录第1章 前言 3第2章 创业背景 4第3章 店面介绍 4第4章 背景分析(SWOT) 5第5章 市场分析 6第6章 营销策略 7第7章 宣传 8第8章 资金预算 8前言随着经济的发展,人们生活水平的提高和健康意识的增强,大家对健康饮食看的越来越重,都希望能吃到绿色健康的食品。尤其当人们出门在外时,对吃的东西很讲究,不仅考虑食品的卫生状况,还考虑它的口味营养。冰淇淋作为一种夏季的消暑食品,受到很多人的青睐,尤其是青少年对其更是十分喜爱,浙江是一个夏季比较酷热的城市,冰淇淋的市场很大。考虑到市场的可观性和实际的操作性,我们由此产生开一个冰淇淋店的想法。我们冰淇淋店的特点是,顾客可以自己选择需要的口味进行加工,还可以做出自己喜欢的形状。尤其是年轻情侣,他们可以选择一个自己喜欢的形状和颜色进行搭配,为心爱的他(她)亲手做一个冰淇淋做为小惊喜。冰淇淋火锅做为一种新型的时尚甜品,受到越来越多人的追求。目前,做冰淇淋火锅比较好的是世界名牌哈根达斯,它主要依靠品牌力量,它的食品很昂贵,并不是所有人都能接受。我们的冰淇淋火锅也是由顾客自主挑选,在我们专业营养调配师的指导下,教给顾客怎么搭配更合适,然后顾客就能吃到一份他们满意的冰淇淋火锅。创业背景在炎炎烈日的夏天,除了冰棒雪糕,还有什么更冰爽又美味?是冰激凌!在雪花飘舞的冬季,什么食品最能带给你如雪花般的浪漫?是冰激凌火锅现在消费者的需求和品位在不断提高,普通的奶茶雪糕店的口味已无法实现对这一消费群体的吸引,而以冰激凌专卖为主要形式的冰激凌店应该是时下消费者的时尚选择。引导时尚消费模式,开发多样化产品是冰激凌店发展的一个重要方向。::首选当然是繁华的商业街。因为这里客流量大,会有众多顾客光临。虽然商业街的竞争激烈,但是只要店里的冰淇淋质量好、服务好,相信一定可以经营好的!:夏季主营冰激凌、***粥等,在冬季主推冰激凌火锅,还有自助DIY冰激凌、油炸火烧冰激凌等特色冰淇淋。:店面由主厅、吧台、洗手间三部分组成。主调颜色设定为蓝色,给人一种幽静、悠闲、舒适的感觉。:(SWOT)目前冰淇淋市场发展速度不断加速,行业规模总量也逐步加大。冰淇淋自19世纪问世以来,越来越受到世界各地人们的喜爱。中国冰淇淋消费水平与发达国家相比差距甚大,但其市场发展潜力也是很大的。社会在不断发展,人们的消费水平也就在相对提升,这将对我们的产业发展有很大帮助。S(优势)W(劣势)产品品种多、价格优惠、购买方面、现场试做、创意性多、SHOW自己,免费提供展示空间做为初始创业冰淇淋店者,很难把握目标市场即很难把握我们的顾客群,另外在购买机器原料方面的渠道方面经验会略有不足。O(机会)T(威胁)在商业繁荣的地段,将会有众多的客流量;在冬季也能享受到冰淇淋—火锅冰淇淋,增加收益。三大竞争对手:大中型超市:大批量进货,成本低;地理位置优越。小商贩:价格低廉,经营灵活,分布广泛。肯德基、麦当劳等西快餐店:地理位置好,:目前冰淇淋市场各式各样,普通的小店主要销售袋装的硬冰淇淋,如蒙牛随便等知名品牌产品,这些产品价格相对合理且比较美味。超市一般销售各式各样的袋装硬冰淇淋,以及盒装软冰淇淋等,价格相