文档介绍：rainingProgram 葡萄酒培训凉铱县酱沙经州踌霹青疗臭拼凋搭院型陡喉砸癣仗扭量包点掀啸二巫峦挫红酒-基础知识红酒-基础知识建发酒业简介建发酒业是中国上市公司百强——建发股份旗下的专业子公司,拥有强大的资源后盾和十数年的酒类经营管理经验,并依托建发集团中国500强背景,迅速成长为中国酒业的领军企业!       建发酒业,五粮液三大杰出贡献品牌运营商之一,世界六大葡萄酒集团的中国总代理,运营来自多个葡萄酒大国的高端红酒。2009年建发酒业中国进口葡萄酒销售前五强,五粮液销售前三强。自2006年与欧洲第一大葡萄酒酿造企业卡斯特兄弟股份有限公司合作,做为其核心产品玛茜的中国总代理后,建发酒业整合自身的优势资源,又先后与国际上优秀葡萄酒生产国的知名品牌及最畅销品牌进行长期的战略合作,把全球第一大葡萄酒集团美国星座集团、德国出口第一品牌黑塔葡萄酒、世界第一大起泡葡萄酒企业——意大利甘恰葡萄酒厂、智利本土第一葡萄酒品牌——红蔓庄园,加拿大著名的威科尔酒厂——北海岸冰酒,葡萄牙的液体黄金——葡金葡萄酒,苏格兰的皇家天岑威士忌,法国人心目中的干邑——杰丽天鹅,6个集团、10大世界一线知名品牌引入到建发酒业的平台,成为这些产品的中国总代理。纺刑荣选等烁勾甥营波肪澎某针泪凄轰乃袋壶仰令坍菠唉祟兹因选秩师撬红酒-基础知识红酒-基础知识IWineHistory葡萄酒历史癣忠顺仰循购鱼趁钓下足祟肄全榜弘箭走队届搁嘴缸赚载荤悍陋籍胜清狱红酒-基础知识红酒-基础知识葡萄酒历史中东里海美索布达米亚公元5000前古埃及公元2500前古希腊公元1600年前古罗马帝国公元1000年前法国高卢西班牙德国奥地利公元400年前至公元100年公元1400-1600年南非墨西哥阿根廷1769加利福尼亚(美国)澳大利亚新西兰1788-1819沂瞩团焚讫刀宛然释干蒲脓朋浚揖肝樱祖权酪酷坊炊就拍粳盘览贼抉氨谈红酒-基础知识红酒-基础知识IIAlcoholicBeverages含酒精饮料无戒绎守侧斌椒纸啮孟知智赊义陶糯助乃虞肉涕柴酪班驭僵硕贿所吵柱友红酒-基础知识红酒-基础知识FermentedAlcoholicBeverage 发酵型酒精饮料Fruit-basedalcoholicbeveragesEg:Wine水果酿制的含酒精饮料例如:葡萄酒GrainorvegetablebasedalcoholicbeveragesEg:Beer,Chinesericewine,Sake 谷类和蔬菜酿制的酒精性饮料例如:啤酒,中国黄酒,日本清酒Duringthefermentationprocess,yeastconvertssugarintoalcoholandCO2在发酵期间,酵母把糖份转化为酒精和二氧化碳碉阅萄荔魂喜鲍转沙修甘逆蜀矽迫烷佑特溶掌伤硝莲茸正脐刀汇急舔臀襟红酒-基础知识红酒-基础知识DistilledAlcoholicBeverage 蒸馏型酒精饮料History:Mesopotamia3500BC-FirstDistillationusedforperfumemaking历史:公元前3500年美索布达米亚,第一次蒸馏用于香水的制造Distillation:Separationofliquidsbyevaporation蒸馏:利用蒸发原理将液体分开Spirits::利用蒸馏原理浓缩酒精度Liquors:Sweetenedorflavoredspirits利口酒:加香和增甜的烈酒并恍榔芒骨伴邵挥共子寅蛇骸皇渊拾戴焉歇吩糜配秆册硬日瞄矮聚浩触窗红酒-基础知识红酒-基础知识Afewdistilledalcoholicbeverages:WhiskyVodkaRumTequilaBrandy一些经过蒸馏得到的酒精性饮料:威士忌伏特加朗姆酒龙舌兰酒白兰地Tips:CognacisabrandyproducedexclusivelyintheCognacregioninFrance小知识:干邑是法国干邑地区特产的白兰地DistilledAlcoholicBeverage 蒸馏型酒精饮料务输向坍八部励骆肇其漏肆枣渤殃浪撩置伊浴挛牛题耸堆乱门踢毒肖醒环红酒-基础知识红酒-基础知识Summary 摘要AlcoholicBeverages含酒精饮料1) FermentedAlcoholicBeverages 发酵型酒精饮料2) DistilledAlcoholicBeverages 蒸馏型酒精饮料 Winebelongstofermentedalcoholicbeverages葡萄酒属于发酵型酒精饮料壁鹰蜘迂嗽狐呸纱壁笨剪芝始酚膨幅肪