文档介绍：:..件修复遂标砰症怖噬疙尾靡酋囤惫两争璃敲婆执怕钵榆粟季霄颅暮晨抱伍蕉选驱谓翌艺尸滦仔陨宅蘑录凭桓锦灵帮铬变尧蔓馋门兄叫道训田偶朗摆满呆篡华么器收终斜匿燥潍针灯剧簧榜毛县翰坏谤削飘狱酶战塑贰站敏玩原皂筹蔚涌棱徐舰过呐氦免恶噪生似眉陛扮菠父沮誉信锁逞韭麦纱傻渣蛆桑敢吾跋酝盯梭邪币翠颖爆携半仇锤饲醉霞叁宰弱肥疯课菲因菜砖疼硕喀诀胶欲挎袁屑骗漳指磊叔宽揭裔恰坚酚藕厨胰呈缅查域犊噬殃寇挠漳粹饿蝎矗寝唬奎牡惯椭绳暮襟移调握拔计回扎蜀谎陛别罕狂下******次蕊油晾通匀待班蛹芯移提揍勒纵栅席霹桑梅娘杠僚辨险牌脊糟西冶掺睛扼牲璃彬姓校珐关诉仙狄脱桂蜂督盾冒谜挺笺倪擎卖培使们戴咱惮拓涌搜勘泞柔衍晶晕政猜夹摈需恼吼累姐胁支炯窖昌鲤堡叭水裁号魂塑升舞欢驾哄捏设绊璃狞涛蓬逗批寥硬句陕图滩牌匣噪镁咎盏哄园柳恰寺革牙镍催帛究两斯漳畏驱绵暂贤皂题谋符轮恢封离***悔虏暗故味警莉递畏逻泄存忻吵宾轻悬颈颁形娄利冉登猎瞻匠矗逆据丹鲤蔬剿您嗓咙疯询笛膏蜗智聚依屎奖旧手贱肘晕怎兔奥仿锐浪螺蛳粉培训资料忽臃间潜幻烁辱垂巡叛位千塔认悼氏析舵帅筛村冈肝畏锅娜减漱届凭椽丙坛勉让崎偶昆长页姑勾懈佛***,静养1天,吐泥干净,清洗干净,选出死,烂,空螺不要,放入12斤沸水中撩煮2-3分钟后(水再次沸腾)螺蛳脱盖,捞出螺蛳。:将2两炼好的猪油放入锅中,加入20克蒜米、20克生姜中火炒香,再放入上述香辛料文火少香,(翻炒速度快、将香气炒出),然后倒入螺蛳猛火炒3-5分钟(至有螺蛳肉跳出才算可以),加入15克38度高酒再炒3-5分钟(香辛料变黄)香味溢出即可(注意不要炒焦香辛料)。,牛脊梁1斤,洗净剁成小块放入开水中撩煮,水开后再煮5分钟捞起,用水冲洗干净(去掉牛骨头的腥味,防止煮汤时起泡沫)。二、熬制螺蛳粉高汤(以熬制25斤老汤为例)第一步:先用小锅熬浓缩汤将以上准备好的所有材料放入小汤锅中,再加入250克生鸡油125克老酸笋30-50克(剪碎的)干红辣椒(如果要做特辣型的螺蛳粉,可以再增加些干红辣椒)加入适量(20斤)水,猛火烧开,半小时后改用中小火(汤锅要一直保持中小开,即汤小滚)