文档介绍：2020食品安全抽检计划为进一步加强本校食品安全工作,加强对学校食堂的监督管理,确保学校师生健康平安,如何制定食品安全检查计划?下面是xxxx收集整理的食品安全抽检计划,食品安全抽检计划篇一一、指导思想坚持"学****食品安全教育法规知识,提高管理水平,培养学生的自护能力,避免群体性食物中毒事故"的食品安全工作方针,深化校园安全工作责任制,落实"制度保证,重在预防"的工作措施,创建"平安和谐校园",办人民满意教育. 二、工作目标 1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核,争取食品卫生达标. 2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作. 3、推行"五常法"食品管理模式,完成饮食放心工程示范学校创建任务. 4、加大经费投入,改善学校食品安全环境. 5、健全机制,力保学校不发生群体性食物中毒事故. 三、工作重点 1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求,确保学校食品安全工作有布置、有落实,并及时反馈情况. 2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度,配备相应的食品卫生安全管理机构和人员,加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育,在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围. 3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核. 4、实施"食品配送制度". 5、加大食品安全设施投入,改善食品环境,降低食品安全风险系数. 6、开展学校食品卫生专项检查,积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作,对发现的安全隐患及时整改,防止学校饮食饮水中毒事件发生. 四、工作措施 1、加强领导,,明确职责,细化责任,层层抓落实,形成部门协作、上下联动的工作格局,有效预防、,组织、协调、指导应急处置工作,一旦发生食物中毒事故,能迅速处理,把险情控制在最小范围,并降到最低程度. 2、加大宣传,营造氛围,突出教育的长效性. 贯彻落实《学校卫生工作条例》,大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》.充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育,要加强教育,使学生养成良好的卫生****惯,,提高自我保护的能力. 3、突出重点、狠抓落实要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓,紧紧围绕确定的工作目标,狠抓落实,. (1)加强学校食堂安全监管,提高餐饮质量. 学校食堂监管从源头抓起,建立经营者采购食品时索取产品合格证制度,严把进货渠道