维生素D的代谢吸收.pptx

文档介绍：1维生素上海交通大学医学院营养系2维生素总论3何为维生素?维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料,也不是能量的来源。是一类调节物质,在物质代谢中起重要作用。4一、概述*维生素也称维它命(Vitamin),由波兰科学家丰克(Funk)为它命名的,丰克称它为“维持生命的营养素”。*维生素在人体内与酶类一起参与机体的新陈代谢,能使机体的机能得到有效的调节。5*人体中如果缺少维生素,就会患各种疾病。*人类经历了漫长的科学发展过程,才了解人体每天需要一定的维生素供给量。***素维生素B2核黄素维生素PP烟酸烟酰***抗赖皮病维生素7以字母命名以化学结构和功能命名维生素B6吡多醇吡多醛吡多***维生素B12钴***素抗恶性贫血维生素维生素C抗坏血酸抗坏血病维生素维生素M叶酸维生素B7生物素维生素B3泛酸遍多酸8三、维生素的分类脂溶性维生素和水溶性维生素脂溶性:VA、VD、VE、VK水溶性:维生素B族、维生素C9B族维生素:硫***素(VB1)(共九种)核黄素(VB2)烟酸(VB5,VPP)吡哆素(VB6)钴***素(VB12)叶酸(VM)泛酸(VB3)生物素(VB7):;;;。