文档介绍：《我们吃什么》教学设计一、教学目标1、知道食物含有的六种营养成分,及人需要的营养成分注要来自食物。2、能用实验的方法,检测食物中是否含有淀粉和脂肪。3、能按食物含有的主要营养成分给食物分类。4、能用图表进行分类统计并分析统计结果。5、意识到食物多样化的必要性,知道不能偏食挑食。二、教学重点和难点重点:探究各种食物的主要营养成分。难点:按食物含有的主要营养成分给食物分类。三、教学过程一、导入谈话:俗话说:人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。著名科学家袁隆平说过这样一句话:三天不吃饭,英雄变狗熊。吃在生活中非常重要。今天这节课,我们就一起来研究《我们吃什么》激发兴趣,开门见山,导入正题二、探索与调查(一)探究人为什么要吃食物及食物的分类1、谈话:从小到大,我们吃过许多各种各样的食物。那么,请同学们思考一下,人为什么要吃食物呢?2、了解学生经常吃的食物(1)问:刚才同学们讲得都很好,那么你们经常吃什么食物呢?你还吃过什么不同的食物?谁来补充?(2)这么多的食物,我们来用分类的方法把它们分一分,好不好?(3)小结:分类的方法多种多样,一般我们把食物费为这么几大类(课件演示)主食类、蔬菜水果类、蛋奶类、鱼虾肉食类小组内讨论,交流汇报学生根据经验回答(面粉类、南瓜、大白菜、苹果、西瓜、青菜、马铃薯、猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋、牛奶、黄豆、山芋、大米类、萝卜、缸豆、豆油、色拉油等)学生分组讨论食物的分类然后全班交流、汇报学生自学P40-P41。全班交流、汇报并且板书学生看、听、用心记调动经验进行思考,进入学习贴近生活,激发兴趣顺理成章、整理分类培养自主学习能力整理归纳、形成认识掌握鉴定方法了解注意事项提高实验能力、思维能力、合作意识归纳梳理(二)了解食物中的营养成分及其作用(1)如果从营养学角度来分类,怎么分呢?请同学们打开课本,翻到第40页,自学P40-P41。同时思考:食物的主要营养成分有哪些?它们各有什么作用?(2)下面,我们把学习的情况交流一下。(三)研究各种食物中包含哪些营养成分(1)怎么才能