1 / 9
文档名称:

找回失去的营养.doc

格式:doc   大小:33KB   页数:9页
下载后只包含 1 个 DOC 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

找回失去的营养.doc

上传人:梅花书斋 2020/2/18 文件大小:33 KB

下载得到文件列表

找回失去的营养.doc

相关文档

文档介绍

文档介绍:找回失去的营养随着社会经济的飞速发展,现代文明病悄然来到我们的身边。它严重地影响和威胁着人类的健康与发展。一、什么是现代文明病? 我们常见的高血压、高血脂、高血糖、冠心病、肥胖症、糖尿病、高尿酸血症、高胰岛素血症等等,都属于“文明病”。最近,卫生部公布了中国居民营养与健康状况调查的最新结果显示:当前在我国居民中,生活方式疾病日益常见。其中:身体超重的有2亿人,,患糖尿病的有4000万人,,且发病年龄趋于年轻化,以上的数字不容乐观。现代文明病的兴起,不但给个人造成极大的痛苦,而且给家庭和社会带来巨大的经济负担。因此,当前的健康经济已成为世界各国政府和社会关注的热点。二、怎样知道得了现代文明病? 1、高血压:收缩压/舒张压≥140/90mmoHg。 2、超重或肥胖:体重指数(BMI)≥25kg/m或腰臀比男≥,女≥;腰围男≥90cm,女≥80cm。 3、高血脂症:按空腹甘油酸脂(TG-c)≥,或胆固醇(TC-c)≥(HDL-c)男性<,女性<(LDL-c)≥。 4、高血糖:糖耐量低减:(IGT)空腹血糖(FPG)≥,<,餐后2h血糖≥,<,空腹高血糖(IFG)≥,<。 5、高胰岛素血症:胰岛素高于正常值的50%以上。 6、高尿酸血症:大于正常值,调节低嘌呤饮食一月后,仍不下降者伴有以上两项病症者,当前称之为代谢综合征。现代文明病是怎么得的? 为什么社会发展了,进步了,文明病反倒增多了?文明病并非是文明社会带来的,而恰恰是由于工作紧张,生活节奏加快,运动减少,膳食不合理,吸烟酗酒和心理失衡等不文明生活方式诱发的。现代文明病有哪些危害? 长期的代谢紊乱如高血压、高血脂、高血糖等将引起机体动脉粥样硬化,大血管硬化:将出现心脑血管疾病,诸如:脑血栓、脑出血、脑梗塞、诱发偏瘫、冠心病(心绞痛,心肌梗塞)、下肢血管病;小血管硬化:将引起白内障,视网膜病变-眼底出血,肾病-尿毒症等,将会使人们致残,致死。如果并发糖尿病,则上述疾病会更加严重:心脑血管疾病较常人高3-4倍,失明高17-20倍,肾病-尿毒症高20倍以上,下肢足坏疽截肢率高20-25倍以上;70%以上的死因是心脑血管疾病,称之为人类头号杀手!而糖尿病侵及全身各个脏器,渐渐让人致残,致死,人们说它是无声的杀手! 现代文明病如何防治? 为什么与饮食营养密切相关? 现代文明病的发生与生理-心理-社会等因素息息相关,因此预防应采取综合措施:心理调控-提高应激能力,适量运动-强健身体,膳食平衡-减少疾病,定期检查-早期诊断,积极治疗。从科学的角度看,食物可能通过很多方式和途径影响人类的健康。 1、抗氧化理论许多疾病和死亡都源于氧。氧是人类生存的必要条件,但人体的细胞无时无刻在不断地氧化,逐个瓦解分子、细胞,乃至整个人体。衰老及60多种疾病与氧化破坏相关,这就是身体里的自由基在作怪;破坏细胞核内的DNA-脱氧核糖核酸,产生各种疾病甚至癌症。那么人体内的氧自由基用什么来对抗呢?这就要用抗氧化剂:维生素C、E、β-胡箩卜素、微量原素、番茄红素、脂色素、谷胱甘肽、槲皮桐等。食物,特别是植物(水果,蔬菜等)中含有各种各样的抗氧化剂,每天应从各种食物中得到抗氧化容量(ORAC)4000-6000;深色水果、蔬菜含ORAC高,抗氧化能力更强。 2、油脂类的选择脂类对人体有着极其重要的作用,不饱和脂肪酸优于饱和脂肪酸,而选择含ω-3