文档介绍：土建项目建议书建筑工程项目建议书模板项目名称:建筑工程项目建议书模板申报单位:XXX联系人:XXX电话:XXX传真:XXX编写时间:XXX主管部门:XXX撰稿单位:郑州经略智成企业管理咨询有限公司撰稿时间:2016年9月2日第一章、项目总论酒店业在中国的快速发展是改革开放政策的产物,根据国家旅游局的统计,到2007年底,全国共有星级酒店369座,客房数为137300余间,%和%,这是在所有类型星级酒店中增长速度最快的,与低星级酒店缓慢的增长速度甚至负增长形成巨大的反差。纵观进入21世纪以来的酒店态势,四星和星级酒店的年增长率都超过同期星级酒店总的增长率,除个别年份外,五星级酒店的年度增长率都相当于同期星级酒店总体增长率的倍。这还不包括相当数量没有参与评定星级的高档酒店及其它同类住宿设施。无论是政府和业界都承认,酒店业是旅游业大发展的产物,同时酒店业作为改革开放的排头兵,又大大促进了中国的旅游发展,推动了中国的改革开放进程。星级酒店,长期以来作为国际投资的起点、热点,在城市发展和旅游目的地形象塑造方面也是功不可没的。第二章、市场预测近几年来的抽样调查统计表明,入境旅游者对我国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较好。在对我国高星级酒店服务、餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中,满意率最高的一直是高星级酒店服务,评价尚好”以上的人数一般都超过90%o我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升,其间主要促进因素为借鉴国际先进管理经验。国际高星级酒店集团从80年代初期开始进入中国市场,20余年来,我国高星级酒店业不断吸收、消化和利用国际上高星级酒店业发达国家先进的管理理论、管理方法和经验,己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店管理模式。借鉴国际先进的高星级酒店管理理论和经验对我国高星级酒店业转变经营管理理念,树立服务理念、质量观念,推行服务设施建设和高星级酒店服务标准化,提高服务质量起到了极大的推动作用。市场竟争压力。自90年代中期起,我国高星级酒店业的出租率和利润率基本呈下降趋势,1998年高星级酒店业的平均利润率己经降为负数,高星级酒店市场竞争异常激烈。白热化的竞争迫使各高星级酒店重新审视自己的经营思路。许多高星级酒店开始努力提高服务质量,以优质服务在市场竞争中取胜。在这种背景之下,开放初期那种对宾客的怠慢己属罕见,越来越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店业的服务模式,并做出了大量卓有成效的实践探索。第三章、建筑工程产业竞争现状—、面对市场的自然选择与重视主动选择市场星级酒店是指符合酒店星级标准这一档次规定的同类酒店,从市场营销的角度来说:五星”的级别更是要传递给市场的一个信号,一种特定形象的载体。这在某种意义上讲,成为某种特定市场选择的目标,也会将另外一些市场排斥在外。这是因为“星级”所传递的信息能够迎合那些特定市场的需求预期,或者说它超出了某些市场的消费预期。这种市场的选择是难以突破的。所谓“三星的酒店,五星的服务”或'五星的酒店,三星的价格”都属于不正常的经营状态,也是不可能持续的,是不宜提倡的。但是,这也并非说,所有的星级酒店所面对的都是同一消费群体,人们来自不同地区、有着不同的文化背景、不同的消费水平和不同的消费目的,市场需求也是非常复杂的。同样,处于不同的区位、有着不同的管理和经营理念和具有不同企业文化的星级酒店,也会通过自己的服务产品和服务方式来选择市场。所以,无论是属于国际联号的星级酒店还是独立经营的星级酒店,无论是合资和外资星级酒店还是国内国有或民营星级酒店都是如此。酒店业规模越大,越成熟,酒店对市场的选择越精细。市场的自然选择会给酒店带来一定的客源,而酒店自己市场选择得当则是许多星级酒店成功的诀窍;前者是自然形成的,而后者则需要企业自身的努力。二、商务酒店相当成熟,度假酒店风起云涌不管投资商本身的意图如何,中国的星级酒店主要集中在中心城市和一些特定的经济发达地区,因此,这些星级酒店的目标市场主要是商务、公务市场,而不是大众旅游消费市场。和改革开放初期所不同的是,随着中国社会经济的快速发展,星级酒店的市场主体开始转变,境外市场独占的时代已经过去,虽然大部分海外商务客人更青睐具有国际品牌的商务酒店,但是商务酒店中中国消费群体的比例逐渐扩大,有的已经成为这些酒店的主体市场,这一类型酒店的市场大大被拓宽了。因此,星级酒店在经营和销售上都已经调整了自己的战略和策略,努力适应这种变化了新形势。在这方面,一些历史悠久的名店,如北京的北京酒店、上海的锦江、华亭、广州的东方等,能够弘扬传统,不断更新,保持与时俱进。一些改革开放后出现的老明星”,如广州的白天鹅、南京的金陵、北京的贵宾楼、海南的博鳌等,仍然名列中国高星级酒店前沿的佼佼者。值