文档介绍：浙江雷声科技有限公司目录一消毒柜的基础知识1消毒柜的工作原理.........................................442臭氧常识.....................................................443消毒柜的分类及型号编制..................................454消毒柜的特点...............................................465消毒柜的主要组成结构.....................................476消毒柜的安装及说明........................................487消毒柜的使用及说明........................................51二产品规格及技术参数.......................................56三消毒柜部件结构图及名称.................................57四消毒柜常见故障分析及处理..............................64 :有适当的容积和装备,用物理、化学或两者结合为手段来消毒食的器具。它具有放置食具的一个或多个间室。:消毒柜从开始工作至控制装置切断最后一个产生消毒物质电器元件(如加热管、臭氧发生器或紫外线管等)的电源时所需的时间。:非紫外线消毒柜内中心点温度或臭氧浓度达到规定的消毒温度或浓度值开始时,直至控温装置切断电源时停止工作,柜内消毒温度或臭氧浓度下降到规定值以下时终止计时,这段时间为消毒时间。:不同消毒级数表示消毒柜的消毒效果不同(见表一)。~40℃%(25℃时)、易爆、±10%±1%(表一)消毒对象评价规定一星级二星级大肠杆菌杀灭对数值各点≥++脊髓灰质炎病毒脊髓灰质炎病毒感染滴度(TCID50)≥105,灭活对数值≥-+注:“+”表示应进行试验,“-”(亦臭氧),,经研究得知活氧的存在。其分子式为O3,是氧的同素异性体,也称“三氧”、“超氧”。活氧在大气中有微量存在,是近乎无色、无味、不可燃的气体。微量时略带“清新”气味,常温下是一种极不稳定的淡蓝色气体,可逐渐自行分解为氧气,过程称之为“半哀期”一般为20-30分钟,在270℃下会立即转化为氧。活氧由于化学性质极其活泼,具有强效的氧化力和分解力,可破坏或分解细菌的细胞壁,迅速地透入细胞里,破坏细胞酶,杀灭细菌和病毒,对水中的***化物、有害化学物质均起较强的分解、氧化作用,是世界公认的高效杀菌剂。由于活氧杀菌速度快,氧化分解能力强(杀菌速度比***快600—3000倍)。目前被世界各国广泛使用于各个领域,且由于臭氧在分解过程中无残留、无污染,因此被喻为“环保绿色元素”。根据臭氧的这个特点,很多厂家生产出臭氧发生器。目前臭氧发生器常用的有光化学和电晕放电两种方法产生臭氧,我公司目前采用的是光学原理,利用光波中的紫外线使氧气分子分解并聚合成臭氧,大气上空的臭氧层既是由此产生的。:可迅速而彻底地清除空气中、水中、:由于现代工业的发展,大多数水体被重金属、有机物污染,空气被一氧化碳、碳氧化物等废气、漂浮物污染;水果蔬菜上残留的农药化肥。:氧气因有较强的氧化力可迅速而彻底分解水中或空气中的各种气味。如:汽车废气味、油烟味、尿臭味、垃圾味、***物味等。:用臭氧储存各种食品,减少食品的损坏,降低成本,提高利润。:利用臭氧的强氧化特性,本身就是一个很强的漂白剂,发达国家造纸厂、纺织厂、(代号R):用电热元件加热食具,从而使食具消毒的食具消毒柜。(代号Y):通过臭氧来消毒食具的食具消毒柜。(代号Z):由电热消毒室、臭氧消毒室或紫外线组合而成的浙江雷声科技有限公司食具消毒柜。(代号W):把紫外线作为食具消毒手段之一的臭氧食具消毒柜。