文档介绍：辣江山火锅店开业活动方案辣江山神木店座落于神木县人民路西段繁华商业街及高端居民区处,营业面积为1000平米,大小共计20张台位,一次性可容纳200人就餐。店内装修风格古典、时尚、独特,是休闲、娱乐、演义、就餐的理想场所,让人犹如置身于巴渝之地,品尝正宗地道的当地风味火锅!辣江山火锅是正宗的四川火锅闻名于世,它是巴蜀门氏火锅第三代传人--门师傅的精心研发和调配,博采众长。在继承巴蜀传统火锅调味的基础上,匠心独具,演绎创新以手工打造纯铜锅为炊具、地道巴蜀特产为制汤调料、再加上门氏火锅调汤秘方、才调出了以其:辣而不燥、香而不腻、麻而不苦、汤色红亮、麻辣适中、汤醇味浓、回味悠长的、辣得起,放不下的火锅!为了聚焦人气,快速的传播品牌形象,宣传开业活动氛围,特制定开业活动方案。这套活动方案中需详细的写明活动的目的、活动的内容、活动所需物资和活动如何实施等等。作为新店开张,如何确保"首战必胜"是新店开业的首要问题。解决新店成功开业问题必须采取"人气---商气---商机"层递法,即在理念上采取三个操作步骤:激发人气、营造商气、沉淀商机。此方案的内容主要有:第一部分新店开业的目的第二部分新店开业活动行为第三部分活动细则第四部分终端现场气氛营造第五部分终端物料筹备第六部分宣传造势第七部分活动执行安排第八部分前期工作准备第九部分促销过程的指导、监督第十部分促销活动评估第一部分新店开业的目的“促销活动”被消费大众普遍认同接受,火锅店又是“吃”的产业,因此火锅店的促销策略必然要做到“以吃为本”,这样才符合消费者与企业双赢的原则。但促销核心矛盾焦点在"销售额--毛利--顾客实惠"这一问题。所以火锅新店开业必须采取"舍弃毛利,确保顾客人流、销售额"以确保"人气"为策划之根本。1、聚集商气:有了较为充足的人潮涌向商圈内商场,随之而来的各种商气就有了产生环境,商气的形成,也就必然为今后本商圈内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。商气能够说是为"商机"做了良好的过渡。2、延伸商机:商机的最终形成从某种程度上说是在雄厚的"人气"基础上产生的结果,商机不会无缘无故的产生,在品牌消费的过程中,"人气"的厚与薄、强与弱,很大程度上影响着商气与商机,商机如果产生,必然对品牌本身有着良好影响,乃为提高火锅城店销售、扩大火锅城店影响起到最终作用。3、传播品牌:每个品牌都有不同的特色文化,传递企业及产品文化是消费者对品牌认可的关键一步,火锅店的气氛营造、陈列搭配、饰品点缀,产品的独特买点及风格口味都是消费者对品牌认知的基本要素。第二部分新店开业活动行为作为火锅店新店开张的宣传行为,目的是在本地区打响扩张知晓度的第一仗,必须具备上档次、上规模、高格调、高影响的特点,为营造迅速提升知名度的平台打好基础。因此对开业活动的要求一定要彰显特色:(1)鲜明时尚性;(2)易识别性;(3)易传播性;(4)冲击性;(5)欢快性等。其主要行为是:(一)告知性:即借助小广告、微信等宣传册,将该地区火锅新店地址、新店属性、品牌文化做系统告知与宣传,从而第一信息传达给消费者;(二)影响性:即利用新店开张的第一次活动,将火锅点主营系列、产品特点、企业文化传达给消费者;借助前述新闻热点,增强潜在消费者对于火锅店品牌的信任和认可。(三)促销性:此次促销商品的买卖关系不一定要明显,主要是利用新通路让消费者感受商品,借此进行适当的促销