文档介绍：高中理科生物知识点总结概念辨析   一、类脂与脂类   脂类:包括脂肪、固醇和类脂,因此脂类概念范围大。   类脂:脂类的一种,其概念的范围小。   二、纤维素、维生素与生物素   纤维素:由许多葡萄糖分子结合而成的多糖。是植物细胞壁的主要成分。不能为一般动物所直接消化利用。   维生素:生物生长和代谢所必需的微量有机物。大致可分为脂溶性和水溶性两种,人和动物缺乏维生素时,不能正常生长,并发生特异性病变——维生素缺乏症。   生物素:维生素的一种,肝、肾、酵母和牛奶中含量较多。是微生物的生长因子。   三、大量元素、主要元素、矿质元素、必需元素与微量元素   大量元素:指含量占生物体总重量万分之一以上的元素,如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。其中N、P、S、K、Ca、Mg是植物必需的矿质元素中的大量元素。C是基本元素。   主要元素:指大量元素中的前6种元素,即C、H、O、N、P、S,大约占原生质总量的97%。   矿质元素:指除了C、H、O以外,主要由根系从土壤中吸收的元素。   必需元素:植物生活所必需的元素。它必需具备下列条件:第一,由于该元素的缺乏,植物生长发育发生障碍,不能完成生活史;第二,除去该元素则表现专一的缺乏症,而且这种缺乏症是可以预防和恢复的:第三,该元素在植物营养生理上应表现直接的效果,绝不是因土壤或培养基的物理、化学、微生物条件的改变而产生的间接效果。   微量元素:指生物体需要量少(占生物体总重量万分之一以下),但维持正常生命活动不可缺少的元素,如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,植物必需的微量元素还包括Cl、Ni。   四、还原性糖与非还原性糖   还原性糖:指分子结构中含有还原性基团(游离醛基或α-碳原子上连有羟基的酮基)的糖,如葡萄糖、果糖、麦芽糖。与斐林试剂或改良班氏试剂共热时产生砖红色Cu2O沉淀。   非还原性糖: 如蔗糖内没有游离的具有还原性的基团,因此叫做非还原性糖。   五、斐林试剂、双缩脲试剂与二苯胺试剂   斐林试剂:用于鉴定组织中还原性糖存在的试剂。很不稳定,故应将组成斐林试剂的A液()和B液( 溶液)分别配制、储存。使用时,再临时配制,将4-5滴B液滴入2ml A液中,配完后立即使用。原理是还原性糖的基团—CHO与Cu(OH)2在加热条件下生成砖红色的Cu2O沉淀。   双缩脲试剂:用于鉴定组织中蛋白质存在的试剂。其包括A液()和B液()。在使用时要分别加入。先加A液,造成碱性的反应环境,再加B液,这样蛋白质(实际上是指与双缩脲结构相似的肽键)在碱性溶液中与Cu2+反应生成紫色或紫红色的络合物。   二苯胺试剂:用于鉴定DNA的试剂,与DNA混匀后,置于沸水中加热5分钟,冷却后呈蓝色。   小结   鉴定          试剂         是否加热             现象   还原糖      斐林试剂        是              砖红色沉淀   脂肪         苏丹Ⅲ         否               橘红色                苏丹Ⅵ                          红色   蛋白质       双