文档介绍：菜谱物语——海带焖黄豆此菜味道咸鲜,营养丰富黄豆不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%,为理想的补益食疗之品海带的营养价值很高富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素以及碘等多种微量元素中医认为,海带性味咸寒、无毒具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症67489次阅读┊ 30 个评论共有7喜欢收藏到:想做做过常做共362人收藏  咸鲜菜品口味焖主要工艺一小时所需时间普通制作难度炒锅所用厨具食材明细海带适量黄豆适量葱适量姜适量盐适量生抽少许菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤1.  海带洗净切大片2.  黄豆提前一夜泡好,洗净备用3.  葱切葱花,姜切片4.  锅内热油爆香葱姜5.  放入黄豆炒一回6.  再放入海带片翻炒7.  淋点生抽加适量水煮开后,加盐调味,焖至汤汁剩三分之一时即可出锅菜谱物语——香辣海带丝海带是一种家常食材,营养价值很高,且风味独特,食法也很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。52125次阅读┊ 33 个评论共有2喜欢收藏到:想做做过常做共324人收藏  中辣菜品口味拌主要工艺十分钟所需时间简单制作难度煮锅所用厨具食材明细海带适量豆皮适量红辣椒适量味精适量白糖适量老醋适量食盐适量葱丝适量生抽适量香油适量辣椒油适量菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤1.  海带丝、红尖椒、豆皮。2.  红椒洗净切小段,大葱切丝。3.  豆皮切成丝。4.  海带在沸水中焯一下(海带提前煮熟)5.  捞出过涼备用。6.  豆皮在沸水中焯一下,捞出备用。7.  焯过水的海带丝和豆皮一起放入大盘中,加入葱丝、红辣椒、食盐、味精、白糖少许。8.  加入生抽。9.  加入老醋。10.  加入香油。11.  加入辣油拌匀即可。12.  香辣爽口。菜谱物语——蒜香拌海带海带虽然特别特别便宜,但它的风味独特,食用方法也很多,凉拌、荤炒、煨汤等,无所不能,它的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。它还是是一种碱性食品,如果经常食用会增加人体对钙的吸收。而中医认为,海带性味咸寒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效;可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。海带在众多烹饪方法中,最为简便的就是清清爽爽凉拌,特别是在夏天,不但免去了油烟之苦,还特别的开胃、下饭。40169次阅读┊ 20 个评论共有3喜欢收藏到:想做做过常做共311人收藏  微辣菜品口味调味主要工艺十分钟所需时间