文档介绍：学校食品安全与膳食营养教育优质教学活动案例《合理膳食,健康未来》执教教师:云南省腾冲县腾越镇第三完小朱玉琴附件1学校食品安全与膳食营养教育优质教学活动案例征集教学模板教学活动题目:《合理膳食,健康未来》教学思想:立足于学生身心健康,着眼学生未来,树立食品安全第一、合理膳食的思想。教学背景:“食品安全,合理膳食”关系到学生的身心健康,更是学生全面发展的基础和保障,但是,随着人民物质生活越来越好,孩子吃的东西越来越多,有的孩子却出现了营养不良或者营养过剩的现象。因此,对学生进行“安全饮食,合理膳食”教育有着重要的现实意义。教学目标:1、知道食材主要营养成分。2、掌握简单食品安全常识。3、初步了解膳食合理搭配。4、探究本地传统饮食的科学性,感知传统饮食文化。教学对象:小学六年级学生教学过程:一、谈话导入“民以食为天”吃是我们生活中必不可少的一部分,在我们家乡渊源流传的膳食文化中有许多让人垂涎三尺的美食,你能列举吗?(指名说)其中的“土锅子”不但美味可口,而且搭配合理,营养丰富。2、本地特色食品“土锅子”中的科学性(1)观看“土锅子”制作视频,了解制作过程及所用食材。(2)指名说说用了那些食材。你知道这些食材有哪些营养吗?这样搭配有什么好处?二、合理搭配1、通过刚才的研究,我们明白了科学、合理的搭配食物有利于身体健康。那同学们知道在日常生活中该怎样合理搭配食物吗?(指名说)2、是啊!合理的膳食既是一门学问,也是健康的基础。怎样搭配才叫合理呢?让我们来看一下食物的金字塔。仔细观察,待会儿告诉老师和同学们你看明白了什么?过渡:对呀!我们吃的时候要注意合理搭配,才能吃得健康。我们不仅要吃得健康,更要吃得安全。三、安全饮食1、食品危害(1)、调动生活积累,了解食品危害。随着我们的生活水平越来越好,我们吃的东西越来越多,也吃得越来越好。可怎样吃才算是吃得好呢?俗话说,病从口入,吃得不安全将直接影响着我们的健康,在生活中有没有过这样的例子,请说说。(2)、案例说明,强化食品危害。老师这里也有几个案例,我们来看看。2、避免吃到不健康食物。过渡;怎样才能使自己吃得安全呢?拿到一种食品,我们