文档介绍：(总价值为2175亿美元),。而2011年的初步数据表明,,(见表1及图1,所有数字均经四舍五入)。随着水产品产量持续增加和销售渠道不断改善,全球食用水产品供应在过去50年中出现了大幅增加,%,%的增长率。(活重当量),(见表1及图2)。,非洲的消费量最低(910万吨,),亚洲的消费量则为8540万吨(),占总消费量三分之二,其中4280万吨在中国以外地区消费()。大洋洲、北表 1世界渔业和水产养殖产量及利用量2006 2007 2008 2009 2010 2011(百万吨) (10亿) (千克) :不含水生植物。合计数可能不全。2011年的数据是临时预计数。2012年世界渔业和水产养殖状况4美洲、欧洲、、、。虽然发展中国家和低收入缺粮国的水产品人均年消费量已出现稳定上升(),但仍大大低于较发达地区,尽管差距正在缩小。发达国家消费的水产品中很大一部分为进口,而由于发达国家国内对水产品的需求持续增加但产量却持续下降(2000-2010年间下降了10%),它们对进口的依赖性预计会在未来几年进一步加大,特别是对发展中国家水产品的依赖性。世界人均水产品消费量的增长大多要归功于中国。中国的水产品产量在大幅增加,特别是水产养殖产量,尽管对近年的产量数据进行了下调(插文1)。中国的水产品产量占世界总量的比重已从1961年的7%上升为2010年的35%。由于国内收入增长,020406080********** 55 60 65 70 75 80 85 90 95 00 05 11036912151821图 2世界水产品利用量和供应量水产品利用量(百万吨) 人口(10亿)和人均食用供应量(千克/人)食用非食用人口食用供应量020406080100********** 55 60 65 70 75 808590 95 00 05 10图 1世界捕捞渔业和水产养殖产量???水产养殖产量捕捞产量世界渔业和水产养殖回顾5市场上水产品品种日趋多样化,中国人均水产品消费量也出现了大幅增长,,1990-%。如不包括中国,,高于上世纪60年代、70年代、80年代和90年代的平均值(、、)。水产品是保证均衡营养和良好健康状况所需蛋白质和必需微量元素的极宝贵来源。2009年,%来自水产品,%来自水产品。在全球范围,约30亿人口的动物蛋白摄入量中近20%来自水产品,而约43亿人口的动物蛋白摄入量中约15%来自水产品。在水产品占动物蛋白摄入量比重上,发达国家和发展中国家之间存在明显差异。尽管发展中国家水产品消费量相对较低,%,%。03691250 55 60 65 70 75 808590 95 00 05 ********** 55 60 65 7