高中生物课件酶.pptx

文档介绍：酶的专题复****2020/2/14讨论:我们已经学****了那些关于酶的知识?一、发现:经典实验:斯帕兰扎尼实验思考:??后续的研究实验1836施旺(意)提取出消化蛋白质的物质1926萨姆纳(美)证实脲酶是蛋白质20世纪80年代:切赫和奥特曼(美)发现少数RNA也有催化作用二、概念(主要理解三点):(有机物,多数是蛋白质,少数是RNA)问:??讨论:有人提出疑问:淀粉酶是蛋白质类物质吗?请你通过实验探究来解答这个问题:⑴针对上述问题,你的假设是_____________,这个假设的根据是_________________________。⑵在你设计的实验方案中,除需要蛋白酶、试管若干、蒸馏水外,还需准备的器具和试剂有:____________________。⑶测定淀粉酶是否蛋白质的实验步骤是:________________________________________⑷最终实验结果是_______________________时,将为你的假设提供有力的证据。⑸你认为还有哪些实验方法可以鉴别淀粉酶是否蛋白质类物质。①___________________________;②___________________________;第(5)问可能出现的四种答案:加热变性加浓***变黄加催化酶水解双缩脲反应(应注意可能出现的开放性答案试题)