文档介绍：不吃鸡蛋的孩子厌食、挑食是幼儿普遍存在的现象,许多父母为了让孩子吃得好、营养全面,都大费苦心。经常听到一些家长抱怨:“以前是孩子没东西吃,现在是让孩子吃东西难,吃鸡蛋得抠蛋黄,吃饺子得抠馅……唯独爱吃雪糕、香肠等,可这哪能当饭吃哪?”针对孩子厌食挑食的问题,我观察并教育了孩子,效果不错。小宝:男孩,六岁。情况表述:小宝是刚转过来的一名孩子,他妈妈来送他时给我说:“老师,孩子从小不吃鸡蛋,请您照顾一下。”我听了一怔,没说话。当孩子来园吃第一个鸡蛋时,孩子就跟我说:“老师,我不吃鸡蛋,难道妈妈没告诉你?”后来我发现,孩子不光不吃鸡蛋,还偏食,遇到自己爱吃的东西就多吃,遇到自己不爱吃的东西就少吃或者不吃。案例分析:现实生活中,幼儿厌食、挑食现象时非常普遍的。但家长不应该纵容孩子,应该教育孩子不要偏食。教育策略及措施:1、跟家长谈一谈,了解孩子挑食的原因,请家长配合,告诉家长不要纵容孩子,如果孩子长期挑食,其后果是使幼儿营养失衡,免疫力降低,容易生病,生长发育迟缓。2、请家长变着花样为孩子吃鸡蛋。比如:可以煮鸡蛋,让孩子在上面画上他喜欢的图案,吸引孩子去吃。将鸡蛋捣碎混入孩子的稀饭碗里,然后装作没事人一样,边吃边和他聊别的话题,如果他实在不想吃,就拿出杀手锏:“老师说小朋友应该多吃鸡蛋,因为鸡蛋有营养,多吃鸡蛋才会长得和你们班的鑫鑫一样高。”孩子会乖乖地吃下去。3、让孩子意识到偏食的危害。星期天让孩子家长带孩子到不偏食的孩子家里去做客,看人家是怎么吃喝拉撒的,生活****惯与自己有什么不同,让孩子意识到偏食的危害后,孩子会慢慢地改变自己的不良****惯。4、别强迫孩子进食。尽量不让孩子吃零食,而是让他感到吃饭是一件很快活的事,大人可以故意夸张地做出吃饭特别想的样子,让孩子产生好奇。5、家长要言传身教。经过了解,孩子的爸爸不爱吃鸡蛋,有时虽然勉强吃一点,但常在孩子面前流露出厌恶的表情。孩子受到了影响,渐渐地对鸡蛋也产生了厌恶情感。与家长沟通,请家长以身作则,纠正孩子不爱吃鸡蛋的不良****惯。6、创设轻松地吃饭氛围。吃饭前不要批评孩子,而是给他讲解各种菜的营养,吃了有什么好处等。7、在幼儿园里,为幼儿制定科学合理的生活制度。科学合理的生活制度在形式上的体现,动静交替有利于幼儿身心健康的发展。在一日生活中我注重活动富有节奏,减少幼儿不必要的等待。幼儿特别好动,进餐前等待过久会导致他们的食欲下降。为了使幼儿有旺盛的食欲和愉快的情绪,我注重了时间和活动上的安排,餐前半小时组织较安静的活动,如做手指游戏、听故事,学动物叫等,避免等待,让幼儿保持愉快的情绪,洗手到位后就进餐。科学合理的生活制度在内容上的体现,大班幼儿有较强的求知欲,在一日生活中我安排了丰富多彩的活动内容,每天定时进行户外体育锻炼,做体育游戏,幼儿有了足够的活动量,既能增强体质,又能增进他们的食欲,从中又培养了幼儿在学****中的注意力。采用七种教育手段,互相渗透进行进餐****惯的培养。我充分利用美术、儿歌、音乐、舞蹈等幼儿喜爱的活动,向幼儿传授饮食卫生知识。如:美术活动中教幼儿用手折纸、画画、玩彩泥等,以促进幼儿手指小肌肉的发展,使他们能灵活地使用调羹,为顺利进餐打下基础。利用儿歌《白米饭》、故事《宝宝洗手》《吃得真干净》、情境表演《手会喂饭