文档介绍：奶吧事业部店长职位说明书部门营运部职位名称店长直接上级营运经理隔级上级城市经理职务代理人训导□管理职□技术职□员工职一、岗位描述(说明该职位需达成之工作需求)带领门店员工,遵守和执行公司各项规章制度、操作流程及企划方案,保障人、财、物安全,全面完成门店各项经营业绩指标;二、主要职责(为落实上述主要目的,本职位应执行之重要职务及欲达成之成果)工作内容主要职责成果相关制度相关表单1、人事管理新员工招聘与代训1、对新员工进行初试;2、发放工作服给新员工3、新员工人事资料2天内上报城市区人事;3、按流程要求带训新员工;《门店招聘作业指导书》《奶吧营运标准手册》《一线员工岗位申请表》《一线员工甄选评价表》《工作服领取单》《劳动合同》员工管理1、排班:每周五24点前安排第二周(周1—周日)班表并上报营运经理;2、每天早上开早会时进行工作分工;3、每天下午2点左右开夕会4、每周同每一位员工面谈一次5、离职员工面谈6、店长至少每月上3次晚班7、每月末召开1小时的门店例会《奶吧营运标准手册》《门店员工编制管理流程》《班前会管理流程》《门店月度会议流程》《每日排班表》《店长工作日记本》《操作员工作流程表》《收银员工作流程表》《员工沟通记录本》人事报表1、每天打门店《考勤表》2、每周四24点前提交人事周报表。3、每月2号24点前提交月度人事报表4、每月3号24点之前提交月考勤报表5、每月9号-12号核对工资表初稿;6、每月20号-22号反馈问题工资;《员工工资核算流程》《考勤表》《工资表》员工福利1、员工费用:7天内上报并跟进;2、工伤:24小时内报案,事情发生后3天内看望员工;3、7月份上报防暑用品发放人员名单;4、员工宿舍租赁与安排,每周一次日常管理《员工费用报销管理流程》《奶吧事业部宿舍管理办法》《爱心大联盟基金管理办法》《申请单》《支付单》《门店宿舍交接单》2、门店管理产品管理1、每天13点前完成牛奶、蛋糕和面包要货2、每周星期三11点前完成原材料要货3、接货:异常情况半小时内反馈给物流部4、门店缺货时到附件门店调货:5、产品陈列符合流程要求;6、产品盘点:每天交接班填写盘点表、每月末盘点并大扫除《奶吧营运标准手册》《营业额预估表》《订货表》《实物出库(报损)单》《食品原料采购验收登记本》成本管理1、每天下班前制作《成本分析表》;2、每天抄水、电表3、每天填写《***记录表》《奶吧营运标准手册》《门店盘点手册》《盘点表》《***记录表》《宿舍入住责任书》《设备维修保养记录表》《门店设备装修、维修通知单》环境管理音乐书籍和卫生等按《营运标准手册》操作设备管理保养维护和维修标准参见《营运标准手册》安全管理产品和宿舍安全参见《奶吧营运标准手册》3、财务管理现金和现金等价物管理1、每天每班结束,交接班时存款、对帐,核对存款单;2、每月1号、11号、21号到公司交帐,领上期的新会员卡《门店货款结算作业手册》《会员卡管理办法》《营业额情况登记表》《收银员移交单》《电话记录单》《会员卡补/换登记单》《会员卡维护信息表》《会员卡信息登记表》《充值记录表》《补卡通知单》《会员充值台帐》《红色信封》《蓝色信封》报表管理1、每天邮寄前一天日清帐报表;2、每天上报:《营业额情况登记表》、《成本分析表》、《水电日登记表》3、每月31号前上报《盘点表》 4、危机管理媒体公共部门到访第一时间上报《