文档介绍：沁鑫商川厨房设备炙手町热走全球化趋势低碳厨房已上升为国家的目标战略,整个厨房设备的发展趋势正在向着高端化、节能化、智能化和变频化发展。1、 高端化随着经济的快速发展,服务业占国內生产总额的份额越来越大,特别是酒店餐饮服务业的发展越来越快,从精品酒丿占的告诉增长可窥一斑。酒店餐饮服务业的快速发展,带动了整个商用厨房设备行业快速发展,而现在的酒店,追求的是低调的奢华,所选用的厨具倾向于高端化。2、 智能化智能化,不光是商用厨房设备的发展趋势,也是整个社会的发展趋势,随着人口不断下降,用工成本上升,招工难将成无法改变的难题。无论是从硬性条件,述是从科技的发展來看,智能化是商川厨房设备毋庸置疑的发展趋势。3、 节能化毋庸置疑,节能减排、低碳环保对谓是家喻户晓的关键词,整个社会都在提侶节能减排,低碳坏保,商用厨房设备也不例外。其实商用厨房是很多人忽略的的地方,就一般商用厨房的炒灶而言,一个灶头一天的碳排放量顶的上6辆小汽午的碳排放量。无论从能源安全战略考虑,述是应节能减排的要求,商用厨房迟早要规范碳排放量,而美的商用电磁炉以其杰出的节能效果,势必是未来商用厨房设备的发展趋势!沁鑫商丿IJ电磁炉优势介绍1•性能稳定:商用电磁炉经过各项稳定性测试,属于商用工业级产品,具备家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐丿IJ性。技术完善:开机自诊功能和两小时无人操作定吋关机功能能测知电磁炉(灶)的工作环境是否正常(电压稳定与否,环境温度是否适当或机体内部是否有故障)。如长时间无人操作电磁炉(灶)相关旋钮,机器将视为操作者已忘记或外出,两小时后自动关机,令使用更安全。甜质优良:相关配件德国原装进口,耐髙温600°C,耐冲击,高强度微晶板。确保了产品的质量与稳定性。制作过程严格:每一个生产过程包括对频率、波形、协率、抗干扰等。都有严格的品质管控措施,使产品牛产规范化、标准化、数据化。人性化设计:档位齿轮拔动调节操作,操作轻松方便,手感平稳。厨师调温炒菜易控易止。使用寿命长:产品自出货之H起保修2年,使用寿命可达10年以上。节能:电磁热效率在98%以上,燃汕、燃气的热效率在20%〜45%,经测试对比,根据工作状况,电磁炉最高比烧气可节约69%的能耗费川,比烧油可节约57%的能耗费川。高效:加热速度快,温度可控!从常温到350度一系列的恒温装置。人类发展历程中商用电磁炉采用了最先进的电磁加热技术,改变过去人们认为用电温度不高的主观认识。现在电磁炉火力够猛、够旺,温度高吋,锅内会起火,炒出的菜肴锅气十足,毫不逊色!安全:由于电磁炉线圈和锅体没有玄接接触,而是靠电磁感应加热,所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈木身有磁条阵列,加之和锅体对磁力线的汇聚吸收作用,并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害。环保:绿色厨房、厨房有氧新体验:没有燃烧废气、燃烧烟尘排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时,因与空气中的氧气接合,导致热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害