文档介绍：餐饮企业绩效考核方案餐饮企业绩效考核方案餐饮企业绩效考核方案某餐饮企业绩效考核方案备注:1、当月休假吋间较长的员工,绩效工资的发放标准参见:462。」区域经理/区域主管负责按照考核标准为餐厅经理/主管进行考核。、部长/副主管、领班进行考核,副经理、部长/副主管、领班按照考核标准为本餐厅员工进行考核。,人力资源部负责本制度的修订、培训和监督实施;负责对考核结果进行监督、均衡调整和分析;负责根据考核结果报批绩效工资;负责考核资料的存档。,员工所在分店存档一•份,人力资源部存档一•份。、区域经理/区域主管负责副经理、部长/副主管、领班和员工最终考核结果的审核。、营运部经理负责餐厅经理/主管最终考核结果的审核。4•管理规定4」」客观性:考核内容和结果要客观地反映员工的实际情况,考核人应避免由于亲近性、主观性等偏见所带来的误差。:对同一岗位的员工使用相同的考核标准。:考核结果在各家分店公示三日。、(培养)提升及淘汰员工。如图所小•:1〜34〜9€〜904〜61〜2注:每月aaa员工为1〜3aa员工为4〜9;a员工为80〜90;b员工为4〜6;c员工为1〜2。餐厅经理/主管不纳入餐厅计算总数内,副经理、部长/副主管、(如可靠性、主动性、协助精神等)、工作能力(包括-计划性、创造性、解决问题、有效沟通、培训指导、激励下屈等能力)和成本意识等;管理人员和基层员工的考核内容各有侧重。,副经理、部长/副主管、领班及员工组侧重于工作质量和工作过程(即行为主导型),餐厅经理/主管侧重于工作结果(即效果主导型)。:副经理、部长/副主管、领班及员工组:考核内容岗位职责工作态度工作能力成本意识总分附加项刀度考核104030±10备注:“附加项”的考核内容及评分标准见424。餐厅经理/主管:考核内容岗位职责工作FI标工作态度工作能力成本意识总分附加项月度考核1040202010100±10备注:“附加项”的考核内容及评分标准见424。“附加项”的考核内容及评分标准:1表彰加分:受到营运部书面公开表扬的个人,可得5分/次;受到公司书面公开表扬的个人,可得10分/次。1处理扣分:受口头警告者,得・4分/次;受书面警告者,得8分/次。,具体见附表一。,应与第一•考核人沟通、达成共识,但第二考核人拥有最后决策权。,可以越级向JL反映或可向人力资源部反映。,各单项得分之和为该员工的考核成绩。、aa、a、b、本文章共2页,当前在第1页下一页 c五个等级:aaa:工作表现一贯卓越。对公司及餐厅做出卓有成效的贡献,并维持持续的高标准工作质量。该员工