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上传人:wxc6688 2020/3/1 文件大小:142 KB

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文档介绍

文档介绍:自制川味凉粉的做法将凉粉块倒扣出,用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。调味:葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花、香菜末将稀糊倒入锅中,一煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒,直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。上一页边倒一边快速将凉粉块倒扣出,用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。调味:葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花、香菜末搅拌成透明状糊