文档介绍：茶艺茶艺的起源“茶艺”一词最早出现于20世纪七十年代的台湾。当时,台湾出现茶文化复兴浪潮,在召开1978年酝酿成立有关茶文化组织会议的时候,接受台湾民俗学会理事长娄子匡教授的建议,使用“茶艺”一词,随后成立了“台北市茶艺协会”“高雄市茶艺学会”。1982年又成立“中华茶艺协会”。此后各种茶艺楼(馆)也如雨后春笋般涌现。“茶艺”一词被广泛接受,而且也传播至港澳和大陆茶艺起源于中国,与中国文化的各个层面都有着密不可分的关系。茶艺是茶文化的重点。当前,茶已成为风靡全世界的、公认的、无公害的绿色饮料之一,喝茶既有物质和生理的需要,又有精神和艺术的追求;喝茶是人的一种文化修养,一门艺术,一份美学。茶艺还是高雅的休闲活动,可以使精神放松,拉近人与人之间的距离,化解误会和冲突,建立和谐的人际关系。茶艺表演或欣赏茶艺,一般是在茶艺楼(馆)内进行。茶艺楼(馆)是古老而又年轻的新兴行业,如雨后春笋——遍布我国各地城区。茶艺师是国家认定的职业技术职称。茶艺师是茶艺过程的主导,茶艺表演由茶艺师执行。什么是茶艺西施比做“龙井”,所谓一方水土养一方人,龙井茶是我国第一名茶,其有“色绿、味醇、形美、香郁”的特点,称为“龙井四绝”。西施的绝代风华堪比龙井的色绿、形美,其大智大勇、忍辱负重的高风亮节恰似龙井的味醇、香郁。品龙井,口齿生香,只可惜却略带一丝苦涩。这种苦涩,正如西施悲剧性的结局一样。王昭君比做“大红袍”,这种茶生长在绝壁之间,其树高十丈,叶大如掌,称为乌龙茶中的茶中之圣。人们的采摘,一传是僧人诱山中的猴子,攀爬上去,采的新茶,另一传是山中风大,吹落树叶落在地上,僧人捡拾起来,泡水饮用。 王昭君的不畏难,不畏险,能在那样一种恶劣的环境中生存下去,这一点正如“大红袍”茶的特质,生于悬崖峭壁而依旧留香人间一样难能可贵。貂蝉比做“***茶”。***茶,又称报恩茶,传说古时有一个姓陈的公子,为人热心厚道,有一次,他在自己滞留的客店里见到一位无钱葬父的姑娘,十分的无助,于是,他便赠银帮助了姑娘,后来,这个姑娘离开时让客店老板转交给陈公子一小包茶叶,陈公子将其冲泡之后,随着茶碗中飘出的香气,一个美丽的姑娘隐在其中,手捧***,呈作揖拜谢的情态。陈公子大惊,方知得遇仙人,于是,后来人就将此茶称为“报恩茶。” 貂禅为了报答王充的养育之恩,不惜牺牲自己的色相、人格与尊严,周旋在董卓、吕布之间,此心此情,只为报恩。其情可叹,其心可怜啊!杨玉环比做“白牡丹茶”,这种茶为手工扎制的特型名茶,因其外形如牡丹兼色泽为白色而得名。投入透明体杯中冲泡,芽叶渐渐展开,酷似一朵盛开的牡丹,汤色碧绿明亮,滋味爽口,回味甘香,其叶底嫩浅黄绿,实是花茶中的绝品! 牡丹,花中之魁首;白牡丹茶,茶中之翘楚;杨玉环,人中之龙凤。雍容华贵,风姿万方,人如茶之娇媚,茶如人之幽香。令人回味无穷,只可惜,不见当时佳人,空留今日佳茗!佳人已做黄土,佳茗依旧飘香…… 这四大美人都是空前绝后的,而古往今来,多数女人都是相貌平平的。但容貌不出众,品行却高雅的好女人,依然是一杯耐品的茶。西湖龙井洞庭碧螺春,黄山毛峰,君山银针,信阳毛尖,安徽祁门红,六安瓜片,庐山云雾,武夷岩茶,安溪铁观音国名茶中十大茶艺师的标准茶艺是茶文化的精粹和典型的物化形式。作为茶艺师,应该具有较高的文化修养,得体的行为举止,熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能,做到以神、情、技动人。也就是说,无论在外形、举止乃至气质上,都有更高的要求。礼仪最基本的三大要素:  2行为表情  、仪表美(形体、发形、服饰)(一)形体1、面部清新健康,平和放松,微笑,不画浓妆,不喷香水,牙洁白整齐。2、优美的手型,不戴手饰,手指干净,指甲无污物,洗手液不能有味道,不涂指甲。①女士:纤小结实。②男士;浑厚有力(二)发型要求发型原则上要根据自己的脸型,适合自己的气质,给人一种很舒适、整洁、大方的感觉,不认长短,都要按泡茶时的要求进行梳理。头发不要挡住视线(操作时),长发来起不染发。(三)服饰新鲜,淡雅,中式为宜,袖口不宜过宽,服装和茶艺表演内容相配套。 着装——T、P、O原则:time   place  occasion