22《消化和吸收》课件.ppt

文档介绍：消化和吸收第二节人体的营养(第一课时)回顾:食物里有哪六大营养素?蛋白质糖类脂肪水维生素无机盐疑问我们每天吃进大量的食物,但只排出少量的粪便,减少的那部分到哪儿去了?被人体消化和吸收了人体对食物的消化和吸收是由-----消化系统完成的。一、食物的消化(人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。消化道消化腺口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门大消化腺小消化腺唾液腺、肝脏、胰腺胃腺、肠腺(可分泌消化液)消化系统消化道牙齿咀嚼食物,舌头搅拌食物口腔咽食道食物的通道能蠕动,将食物推向胃中胃通过蠕动,使食物和胃液混合,并初步消化蛋白质小肠消化和吸收的主要场所大肠将食物残渣推向肛门肛门排出粪便当你慢慢咀嚼馒头时,有什么感觉吗?探究:馒头在口腔中的变化提出问题:·1、馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关吗?·2、如果有关,它们各起什么作用?馒头变甜是否是淀粉发生了变化?作出假设:馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关制定计划:提示:。本身无甜味,分解后形成麦芽糖有甜味。,麦芽糖遇碘不会变蓝。,保证实验单一变量实验探究:馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀试管馒头唾液搅拌温度碘液现象1号2号3号碎屑碎屑块√√X√√√√X37ºC37ºC37ºC不变蓝变蓝部分变蓝√现象说明淀粉发生了变化淀粉没有发生变化仍有淀粉存在