文档介绍：食用菌产业在国内外市场的状况及调整对策食品本102何金华1012402207指导老师:董庆亮摘要:通过进出口数据全面地分析了食用菌产业在国内外市场的状况和存在问题问题,并展望我国食用菌市场的发展趋势。总结了我国食用菌产业新的发展阶段面临的三个方面的新情况、新问题,结合自己对国际贸易市场的认知与了解,提出了对中国食用菌产业进行战略性结构调整必须采取的8个对策。关键词食用菌产业;国内外市场;存在问题;发展趋势;对策食用菌产业作为中国农业的传统产业和近年快速发展的新兴产业而备受重视。在新的历史条件下,中国需要发挥口身优势,加快食用菌产业的发展进程,在可持续发展进程中提高自身竞争力,必须对现有的山场状况和发展做出调整,也是中国食用菌产业实现可持续发展的必由Z路。食用菌作为国际性的“健廉食品”标志性产业具有十分广阔的前景和效益空间。我国食用菌产业在国际市场上具有很强的竞争力,结合市场发展趋势对国内市场对出相应的调整对策。食用菌产业在国内外市场的状况改革开放以來,在市场需求拉动和相关政策推动下,食用菌产业得到较快的发展。我国已成为世界上最大的食用菌生产国。食用菌产业己成为我国农业经济中仅次于粮、棉、油、果、菜Z后的第六大产业。世界食用菌产量近年來呈现快速增长的势头。,,2008年达到历史最高水平的2・57x107t,且增量主要来自亚洲发展中国家,其中乂以中国增长速度最快。我国由1978年的仅6・0xl04t迅速增加到2008年的1・83x107t,,%增加到2008年的70%以上。荷兰食用菌产量虽然呈现稳中有升的趋势•但其占世界食用菌总产量的比重却呈现下降的趋势,%%.减少了近14个百分点。世界其他主要食用菌生产国的产量也基本处丁稳中有升的状态,。,发展中国家食用菌生产的潜力将对未來国际食用菌市场产生重要影响。。但其能否成为世界食用菌生产和出口强国,将取决于我国食用菌产品的国际市场竞争潜力。食用菌产业国际贸易的一般流程1出口贸易的流程报价一一订货——付款方式一一备货一一包装一一通关手续一一装船一一运输保险——提单一一结汇一、 报价在国际贸易中一般是由产品的询价、报价作为贸易的开始。其中,对于出口产品的报价主耍包括:产品的质量等级、产品的规格型号、产品是否有特殊包装要求、所购产品量的多少、交货期的耍求、产品的运输方式、产品的材质等内容。二、 订货(签约)贸易双方就报价达成意向后,买方企业正式订货并就一些相关事项与卖方企业进行协商,双方协商认可后,需要签订《购货合同》。在签订《购货合同》过程中,主要对商品名称、规格型号、数量、价格、包装、产地、装运期、付款条件、结算方式、索赔、仲裁等内容进行商谈,并将商谈后达成的协议写入《购货合同》。三、付款方式比较常用的国际付款方式有三种,即信用证付款方式、TT付