《维生素C的故事》.ppt

文档介绍：18、维生素c的故事gēchéngháng哥伦布乘风破浪远航探险qínshī噙着眼泪尸体juéjiào不知不觉睡觉哥伦布是16世纪意大利伟大的航海家,他常常带领船队在大西洋上乘风破浪,远航探险。读一读!想一想:哥伦布应不应该把得坏血病的船员丢在荒岛上呢?维生素是人体需要的六大营养素中被发现得最晚的一类。人类因缺乏维生素C所经受的痛苦和生命威胁,已经不知过去多少年了。从埃及发现的古代象形文字中,有人认为,以牙龈和皮肤出血为特征的坏血病在3000年以前就有了。古希腊的希波克拉底(公元前460一公元前377)记载的一种病,也是指坏血病。曾有人对坏血病作过较详细的描述:病来时脚和腿突然感到疼痛,牙龈和牙齿被一种坏疽侵袭,病人不能进食。腿上骨骼发生病变,呈可怕的黑色(由于骨膜下出血),疼痛不止。在航海中,船员患坏血病的例子记载最多。例如詹姆斯·林德医师于1755年收集的资料中就有记载关于1535年的第二次探险队的情况:“正是12月,到达纽芬兰靠岸时,遇上很严重的疾病,患者先是感到浑身无力,站立不起来,接着双腿肿胀,肌腱萎缩变为黑色。有的病***肤布满出血点,成为紫色。口腔有恶臭,牙龈腐烂,肌肉消失。这种可怕的病在两个月内,使8人死亡,50余人失去恢复健康的希望。"维生素的发现除了维生素c,还有什么呢?除了维生素c,还有什么呢?(维生素D、维生素B1、维生素B2)