文档介绍：云南新东方烹饪学校2011年招生火热进行中!!不仅能够给你过硬的技术还能给你权威文凭。详情请拨打咨询电话0871-5822588在线咨询咨询QQ8008008005学校网址:参观….我们会用真诚为您服务….期待你的加入!学校地址:云南省昆明市五华区龙泉路岗头村478号替所有人问,麦广帆,你是怎么做到现在的成功的?他说“忘我”。空洞的两个字听起来很不能满足众人的好奇心。而且很容易就叫人联想到“忘我地投入”,大致就是昏天黑地地辛勤耕耘,不怕苦不怕累的意思,于是补充问“你觉得自己更是一个聪明的人,还是个勤劳的人”?他选了聪明。于是就有意思起来。富豪快速养成记15岁,麦广帆进了家乡中山小榄一家酒楼做杂工学徒,和当时许多人想法一样,“做餐饮虽然没有多少工钱,但三餐有保障”。从杀鸡宰鸭到上灶做菜,和寻常的小厨师没有两样。19岁,看到许多人都到香港去淘金,麦广帆决心只身到香港学厨艺,回来以后将香港酒楼概念引入中山,效仿香港“即叫即蒸”的点心做法,第一次开酒楼。25岁,为了学到更高的厨艺,麦广帆正式拜“鲍鱼大王”杨贯一为师,跟他学习做菜,成了杨贯一的关门弟子。学艺有成,做菜出色加上人又年轻英俊,业界开始叫麦广帆“鲍鱼王子”,至此,他已经快速又顺利地完成了一个优秀厨师的成长。接着开店,创立了中山市张家边海港大酒楼,生意做得顺风顺水。29岁,麦广帆离开中山去深圳发展,创建了王子品牌。37岁,王子集团在英国上市。38岁,跻身胡润餐饮富豪榜十强,资产过亿。在8年间,麦广帆餐饮策划管理集团(MGF集团)创建了王子国宴饭店、王子饭店、厨房制造、海港大酒楼、海港城、超级牛扒、国宴饭店、大饱口福等十三大餐饮品牌。麦广帆从深圳到新疆、内蒙古,经营和管理着近百家餐厅。从中学毕业的杂工到年轻名厨,到餐厅经营者,再到餐饮集团策划人、年轻富豪,看起来一帆风顺,一点也不浪费时间的高效率履历,不光是运气好碰上了机会,麦广帆说:“我做每一件事情,都是有计划的,下一步要干什么,我很清楚。”麦广帆在厨房、前厅、后勤、出品、服务,酒楼每个部门都干过,每个流程和细节都有充分的认识,做这些,全是他事业计划的一部分,不光为了熟悉。那天很好奇他管理经营经验从哪里来,麦广帆笑笑说:“跟我的客人学。我在酒楼做服务和前厅的时候,每天接触三教九流谈生意来吃饭的人,中山生意人本来就多,只要留心,看谁发达了,谁投资失败赔了钱,谁开工厂,谁擅长打通各种关节,他们的经历,比书本上的MBA案例那不知要强多少倍。我做生意的时候,就用上了。”听起来不管有多离奇,但却是诚心实意的实话。仿佛这人就擅长在做每件事的时候都为将来铺垫。传说他创业的第一桶金,也是因为在酒店替人工作的时候留下的机缘。当年麦广帆开第一家酒楼,没有钱也没有名气,但供应商都肯或借或赊地支持他,别人肯相信他,是因为麦广帆在为别人打工的时候,负责筹建,很多供应商跟他打交道,但他从来没有要过回扣。当时供应商觉得没见过这么傻的,但也知道了这是个正派、认真做事的人,于是到麦广帆自己出来创业的时候,人家都肯帮忙。这个可以赢得别人信任的传统,持续到后来,麦广帆餐饮策划管理集团成立,达到了极致,几乎每周都有人从全国各地带着数不清的钱找到麦广帆,请求他花光这些钱帮他们开餐厅,这就是信任。忘我的含义麦广帆说,我赚钱,秘诀是“忘我”。他才不会有工夫脉络清晰循循善诱地解释他的忘我理论,采访他