文档介绍：更多资料请访问.(.....)唊唊乐营运部经理职务讲明书岗位名称营运部经理岗位编号所在部门营运部薪酬类型级不工资直接上级营运部总监直接下级营运督导所辖人员所辖区域内营运部职员岗位分析日期2009年12月本职:负责公司唊唊乐餐厅的营运治理职责与工作任务:职责一职责表述:协助总监,参与公司营运治理重大问题的决策。工作进行市场调研,收集信息,为唊唊乐餐厅营运问题的决策提出建议。任务为公司新开发的唊唊乐餐厅提供营运预备及人员储备,提出营运方案。职责二职责表述:参与建立、健全公司唊唊乐餐厅营运治理体系,并负责推动、实施。工作任务参与建立、健全公司唊唊乐餐厅营运治理体系,提出建议。参与制定唊唊乐餐厅治理制度,并指导、推动、监督执行。参与制定唊唊乐餐厅服务工作标准、服务工作流程,并指导、推动、监督执行。参与制定唊唊乐餐厅生产区工作标准、服务工作流程,并指导、推动、监督执行。职责三职责表述:负责唊唊乐餐厅的营运治理工作任务依照公司年度唊唊乐餐厅营运打算,负责分解、制定各唊唊乐餐厅季度、月度营运指标(客户中意度、人员进展、利润、营业额),并指导、关心营运督导,餐厅经理实现营业额和利润目标,对年度实现营业额和利润目标负责。组织、领导营运督导定期(每月)检查、监督、分析、评估各唊唊乐餐厅执行唊唊乐唊唊乐餐厅服务工作标准、服务工作流程、治理制度状况和完成顾客中意度、人员进展、利润、营业额指标情况,及改进打算。组织、领导营运督导定期(每月)检查、监督、分析、评估各唊唊乐餐厅执行生产区菜品质量标准、工作标准、工作流程、治理制度状况,保证唊唊乐唊唊乐餐厅菜品质量。负责定期(每季度)提供公司唊唊乐餐厅营运报告。职责四职责表述:负责唊唊乐餐厅营运治理基础工作工作任务组织、领导对唊唊乐餐厅营运指标(客户中意度、人员进展、利润、营业额)统计工作。职职责表述:直接下属的治理责五工作任务指导下属制定时期工作打算,完成工作目标。协助制定本部门治理制度,并监督执行。检查下属工作打算完成进度、对下属进行绩效考核。负责本区域内内部人员队伍建设,选拔、配备、评价下属人员。主持编制部门年度、季度费用预算,操纵费用支出。协调部门内部之间、部门与公司其它部门间关系,解决工作中争议。职责六职责表述:完成总监交办的其他工作任务。权力:对公司唊唊乐餐厅营运治理有提出意见和方案的权限。公司年度所辖唊唊乐餐厅营运目标制定的建议权。公司唊唊乐餐厅治理制度制定、修改的建议权。公司唊唊乐餐厅服务标准制定、修改的建议权。公司唊唊乐餐厅后厨菜品质量标准、工作标准、治理制度的建议权。部门治理制度的制定、修改的建议权。对所属下级工作的监督、检查权,工作争议裁决权。对直接下级岗位设置、人员调配、奖惩和任免建议权。对所属下级的治理水平、业务水平和业绩有考核权。权限内所辖唊唊乐餐厅危机处理的执行权。权限内的财务审批权代表企业对外相关业务联络权。工作协作关系:内部协调关系总监、企划部、财务部、采购部、物流配送部、人资部,营运训练部,营运事务部,公共事务部外部协调关系相关政府部门、供应商、合作伙伴、媒体任职资格:教育水平大专(含)以上学历专业唊唊乐餐厅、旅游治理相关专业训练经历餐饮、唊唊乐餐厅营运治理、等方面的知识训练经验具有5年以上餐饮、两年唊唊乐餐厅治理经验知识具备餐饮、唊唊乐餐厅治理专业知识技能技巧掌握自动化办公软件的使用方法,具备差不多的网络知识个人素养具有较强的领导能力、打算与执行能力、知识面广,思虑周详,有大局观,善于分析和处理问题其它:使用工具/设备计算机、一般办公设备(电话、传真机、打印机、/网络)、通讯设备工作环境办公室,唊唊乐餐厅工作时刻特征需要经常加班所需记录文档季度公司唊唊乐餐厅营运报告、部门年度和季度费用预算、时期性工作总结报告备注:唊唊乐营运督导职务讲明书岗位名称营运督导岗位编号所在部门营运部岗位定员N个直接上级营运部经理工资等级直接下级餐厅经理薪酬类型级不工资所辖人员岗位分析日期2009年12月本职:协助营运经理进行唊唊乐餐厅的营运治理职责与工作任务:职责一职责表述:进行市场调研,收集相关信息。工作任务利用报纸、网络等媒体收集同行业经营情况。收集各种行业政策信息。职责二职责表述:负责检查监督唊唊乐餐厅经营情况。工作任务完成营运经理下达的各唊唊乐餐厅季度、月度营运指标(QSC、sales,people,profit)。执行公司政策,关注餐厅营运人员的感受,建立正面积极地工作环境,提高餐厅生产力。定期检查、监督、分析、评估各唊唊乐餐厅执行唊唊乐餐厅服务工作标准、服务工作流程、治理制度状况和完成营业额和利润指标情况。定期(每月)提交唊唊乐餐厅营运报告,改进行动打算。指导追踪餐厅的训练系统,保证餐厅人员都能够同意统一标准的训练,建立人员进展梯队,为公司进展提供后备治理人员储备。职责三职责表述:与