文档介绍：职责01: 检查工作场所 1-2职责02: 摆放餐具(早餐) 3-4职责03: 摆放餐具(午晚餐) 5职责04: 提供糖缸 6职责05: 提供奶缸 7职责06: 提供黄油 8职责07: 提供果酱 9职责08: 预备糖水 10职责09: 设立麦片粥服务台 11职责10: 预备柠檬 12职责11: 预备果汁 13职责12: 预备咖啡服务台 14职责13: 预备热茶服务台 15职责14: 预备冰茶 16职责15: 设立面包/烤面包服务台 17职责16: 布置桌布和餐巾 18职责17: 提供装桌布餐巾的篮子 19职责18: 折叠餐巾 20职责19: 存放玻璃器具 21职责20: 存放瓷器 22职责21: 存放扁平餐具 23职责22: 存放冰块 24职责23: 午茶 25职责24: 设立分类区 26职责25: 在门口问候客人 27职责26: 客人就座 28职责27: 早餐服务 29职责28: 午餐/晚餐服务 31-31职责29: 上咖啡(午餐/晚餐) 33职责30: 上热饮 34职责31: 冰茶服务 35职责32: 预备浓咖啡/热牛奶咖啡 36职责33: 热茶服务 38职责34: 上冰水 39职责35: 为客人续饮料 40职责36: 同意点酒 41职责37: 输入点酒单 42职责38: 同意点酒 43职责39: 上鸡尾酒 44职责40: 上瓶装酒 45-45职责41: 上饮料 47职责42: 上瓶装饮料 48职责43: 开香槟酒 49职责44: 上香槟酒 50职责45: 酒桶 51职责46: 同意点菜 52职责47:输入点菜单 53职责48: 上烤面包 54职责49: 上欧陆式早餐 55职责50: 上面包篮 56职责51: 与客人再次核实 57职责52: 取食品 58职责53: 上水果 59职责54: 上麦片粥(早餐) 60职责55: 上糕点(早餐) 61职责56: 上开胃食品 62职责57: 上主菜 63职责58: 上甜点 64职责59: 欧陆式早餐分类 65职责60: 退回的食物/取消的点菜 66职责61: 换烟灰缸 67职责62: 清理盘子 68-68职责63: 递账单 70职责64: 付款程序 71职责65: 送客 72职责66: 清理餐桌 73职责67: 端托盘 74职责68: 清理托盘 75职责69: 擦桌子/重新摆台 76职责70: 地毯/地板维护 77