文档介绍：不同颜色食物保养不同器官
(红色、黄色、绿色、白色、黑紫色)
目前,影响国人身体健康的因素,心血管疾病是第一位,这些疾病发生都与饮食结构不合理所导致身体内血液发生“质”的改变有关。我们知道,血液在全身行走,无处不到,它的功能就是向全身各处运送养分,并运走身体内的有害***。这样重大的任务,血液本身必须是个“健全无病的劳动者”,才能圆满完成。比如一个家庭主妇生病了,她就不能买菜做饭给大家吃,也不能把家里的卫生打扫干净,那么这个家就不像是个家了;你的血液不健康,则你的身体也就像这个家一样不健康了。
吃对食物也能治病
怎样才能使自身血液良好?营养学家建议:一是多吃碱性食物,二是少吃酸性食物。哪些食物为碱性?哪些食物为酸性?大体上说动物性的食物(牛奶除外)都在体内产生有害的酸质,故称为酸性物质;植物性食物(少数除外)在体内可保持血液适度碱性所以称碱性食物。
中国人说:“民以食为天”,从身体健康来讲,饮食是健康的基础,要合理膳食,中医认为“药食同源”,不同颜色的食物即可以治疗不同的疾病,而且可以保证自身血“质”良好。例如心功能不好的人可多食红色食物;肝功能不好的人可多食绿色食物;脾功能(消化功能)不好的人可多食黄色食物;肺功能不好的人可多食白色食物;肾功能不好的人可多食黑紫色食品。
红色食物养心
红色食品主要有西红柿、红辣椒、胡萝卜、红辣椒、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果等。这种红色食物含有丰富的维生素C和维生素A,能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素对心血管具有保护作用,有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危害、降低胆固醇、防止便秘。
根据五行学说,红色为火,为阳,故红色食品进入人体后可入心、入血,大多具有益气补血和促进淋巴液再生的效用。红色食品通常具有极强的抗氧化性,它们富含番茄红素、丹宁酸等,可以保卫细胞,具有抗炎效用。有些人员易受病毒的“欺凌”,多食红色食品会助你一臂之力,如胡萝卜所含的胡萝卜素,可以在体内转化为维生素A,保卫人体上皮构造,增强人体防备伤风的本领。红色食品还能为人体供给丰富的优质蛋白质和很多无机盐、维生素以及微量元素,能大大增强人的心脏平和血功效。因此,常食用一些红色果蔬,对加强心脑血管活力、提高淋巴免疫功效颇有好处。
黄色食物养脾
黄色食品主要有玉米、胡萝卜、南瓜、花生、大豆、土豆等。这种黄色食品都含有丰富的胡萝卜素。尤其是玉米是粗粮中的保健佳品,它的纤维含量很高,可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄,是降低血脂、治疗便秘,养颜美容、防止肠癌的最佳食物。玉米有利尿降压作用。胡萝卜维生素A含量很高,能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。
五行中黄色为土,因此黄色食品摄入后,其物质主要集结在中医所说的中土(脾胃)地区。以黄色为根本的食品,可供给优质蛋白、维生素和微量元素等,常食对脾胃大有裨益。在黄色食品中,维生素A和维生素D的含量均比较丰富。维生素A能保卫肠道、呼吸道黏膜,可以减少胃炎、胃溃疡等疾患产生;维生素D有促进钙、磷元素吸取的效用,进而起到壮骨强筋之功,青年
人可多食用。(注意:酒不能与胡萝卜同时食用。这会造成大量胡萝卜素与酒进入人体后,在肝脏产生***,导致肝病。)
绿色食物养肝
绿色食品主要有花