文档介绍：醋、八角炖红烧肉黒酢と八角の豚角煮■材料約4人分醋、八角炖红烧肉材料4人份豚バラ肉(かたまり)500g五花肉(块状)500克醤油大さじ6と1/2酱油六大半匙長ねぎ(青い部分)1本分大葱(绿色部分)1根砂糖大さじ3砂糖三大匙おろししょうが小さじ1姜末一小匙八角(スターアニス)1個八角1个黒酢大さじ5黑醋五大匙シナモンスティック1/2本(約3cm)肉桂半根(约3厘米)水700毫升ねりからしお好みで黄芥末根据各人的喜好添加●その1豚肉を食べやすい大きさに切って鍋に入れ、長ねぎ(青い部分)とおろししょうが、黒酢、酒、水を加えて火にかけて煮立てます。煮立ったら中火にし、浮いてくるアクと油を丁寧に取り除きながら20~30分程煮ます。●第一步把猪肉切成大小适当的肉块,放入锅中。再往锅里加水、大葱(绿色部分)、姜末、醋、酒,开火煮。煮开后,调至中火,除去浮沫后,再煮20至30分钟。  ●その2長ねぎを取り除き、醤油と砂糖、八角とシナモンスティックを加えて、煮汁が少なくなるまでさらに煮込みます。●第二步取出大葱,加入酱油、砂糖、八角和肉桂,熬制收汁。 ●その3最後にはちみつを加えて、つやを出して仕上げます。●第三步最后加入蜂蜜,使颜色红亮。器に盛り付けて完成です!お好みでねりからしを添えましょう。最后盛入盘中,就大功告成了!根据个人爱好加入黄芥末。やわらかくてしっかりとした味わいの本格派豚角煮が、スパイスを入れて煮込むだけで完成します。本当においしいので、ご飯もついついすすんでしまいますよ。ぜひ一度お試しください!柔软入味、颜色红亮的正宗红烧肉,只是在锅里加入了一些调味品,和肉一起煮煮,就这么简单。味道很不错,所以很下饭哦。一定要尝试着做一做哦。