文档介绍：暖暖咖啡,暖暖午后阳光逢此时节,早晚温差总会很大,然而每当中午时分,当阳光斜斜地照进屋内,温暖着凝结了一个上午的空气,温暖着有些疲惫的心,这时,总想伸个懒腰,小憩一下。倘若此时,手里有一杯热热的咖啡,一缕缕浓香带着冬日午后阳光的味道钻进体内,那会是一种多么惬意的享受啊。本期我们要向大家介绍的这位咖啡师名叫姜林玉。林玉十分喜欢喝咖啡,每天早上起床第一件事便是要煮一杯香浓的咖啡。现在已是专业咖啡师的她,对于咖啡更是热爱有加了。也不知是“干一行爱一行”还是“爱一行干一行”,总之咖啡就是她的伴侣,她就是咖啡的伴侣。林玉说,制作咖啡是一种对于过程的享受。从研磨一捧咖啡豆开始,当一颗颗可爱的褐色咖啡豆慢慢变成粉末时,空气中便开始弥漫着浓浓的咖啡香味;当水穿过这些还散发着芳香的粉末,变成浓郁的咖啡时,你的嘴角便会不由地扬起;当你端起这?¬暖暖的咖啡时,所有的寒冷与不悦都会彻底溶化掉,而留下的只有一颗被温暖的心和淡淡的笑容。“做一杯好喝的咖啡是要有一份平静的心情的。”林玉说,“不一样的心情会做出不一样的咖啡。当你心情平静时,更容易做出一杯香浓可口的咖啡;而当你焦躁烦闷时,做出的咖啡很可能是焦苦的;当你兴奋的时候,或许你更应该选择喝一杯酒。”咖啡起源传说公元500年前,在埃塞俄比亚高原上有一位牧羊人。一天牧羊人在放牧的时候,发现羊儿们不停地跑跳,异常兴奋。后来,牧羊人在每一次放羊的时候都仔细观察,最后发现,原来是羊群吃了一种圆圆的红色果实之后才变得那般无法控制。于是他也摘了一些红色的果子煮着吃,没想到,煮出的汤汁¬居然散发出浓浓的香味,而牧羊人喝了以后也觉得精神振奋。后来牧羊人把这些果子拿给修道院的僧侣们吃,没想到僧侣们也有同样的感觉。从此以后,这种果实就被拿来当作一种提神醒脑的药,而且广受人们的喜爱。其实,这只是关于咖啡由来的故事中最广为流传的一个,而其真正的起源已无从考证了。咖啡的名字源于埃塞俄比亚的一个小镇,卡法(Kaffa),后来经过数百年的演变,才变成了今天的Coffee。“咖啡”一词在希腊语中为“Kaweh”,意思是“力量与热情”,就像它本身所带给人们的感受一样,于是,当今天我们一说起咖啡,就会由心底感到温暖与幸福。解除咖啡中的小误会:1(咖啡只是一种饮料,想喝就喝。(×)空腹喝咖啡会对肠胃造成刺激,最好在用餐后饮用,因为它具有促进肠胃蠕动,帮助消化的作用。咖啡可以分解刚刚吃下去的高热量、高脂肪食物。一般正常人咖啡因的代谢时间为2个小时左右,具体情况会因个人的身体情况不同而有所不同,所以最好不要在傍晚以后饮用,以免影响夜晚睡眠质量。。2(有心脏病的人不能喝咖啡。(×)有人认为喝咖啡会造成心悸,其实咖啡因虽然会刺激交感神经兴奋,使血压上升、心跳加快,但是经过美国内科临床实验证实,喝咖啡所造成的血压与心跳的上升还不及爬楼梯呢。而且喝咖啡不但不会造成心脏病发病次数的增加,心率不整的频率也不会因为停止喝咖啡而减少。所以有心脏病的人也不用担心,没有必要因此放弃享受咖啡的美味。3(喝咖啡可以减肥。(?×)黑咖啡的热量很低,而且咖啡因的确可以加速脂肪的分解,使脂肪组织游离出的脂肪酸进入血液中,但还是要靠肌肉的运动才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉,若是没有经¬过运动氧化产生热能,它还是会顺着血液流回脂肪组织中,重新堆积。所以喝咖啡以后还要&fra