文档介绍：昆山市人民政府办公室文件
昆政办发〔2013〕19号
市政府办公室关于进一步加强饮用水水质监测和猪肉质量安全监管的紧急通知
昆山开发区、昆山高新区、花桥经济开发区、旅游度假区管委会,各镇人民政府,市各委办局,各直属单位:
近日,国内有关媒体陆续报道了黄浦江死猪漂浮事件。我市与上海毗邻,相关河道紧密相通;猪肉又是我市居民的主要副食品之一。这一事件的发生,引发了广大市民消费者对猪肉食用安全和饮用水水源地水质安全方面的担忧和疑虑,引起了市委、市政府领导和各有关部门的高度重视。为切实保证我市饮用水水质和市场猪肉质量安全,有效保障市民身体健康,现就进一步加强饮用水水质监测和猪肉质量安全监管等相关工作通知如下:
一、加强监测,确保饮用水水质安全。与上海交界地区要密切关注周边交界河道、饮用水水源及出厂水水质质量情况。环保部门要重点对交界河道断面水质加密监测,同时进一步加强有针对性的环境监管。水务部门要加强对取水口原水的监测,加强自来水生产工艺措施的应对,切实保障出厂水水质达标。卫生部门要加强对出厂水水质的监管,并根据需要增加病毒及细菌指标检测,确保饮用水安全。
二、迅速行动,严防病死猪病害猪肉流入市场。各区镇要进一步加强组织领导,结合食品安全集中治理整顿行动具体部署,迅速开展病死猪病害猪肉的专项治理,全面排查本地区的生猪养殖场(户)和生猪定点屠宰厂(场)的风险隐患,对检查发现的问题要做到及时整改,对屠宰、加工病死畜禽的“黑作坊”、“黑窝点”要坚决予以清理和取缔。
农业部门要迅速组织对生猪养殖场(户)的全面排查,严格比对生猪的补栏、存栏、出栏数量,准确掌握病死猪流向情况。加强对生猪养殖户的宣传引导,对病死猪无害化处理进行现场监督,严防随意丢弃病死畜禽行为。加强生猪疫情的监测和防控,督促养殖场完善生猪饲养条件和动物防疫条件。开展对生猪定点屠宰厂(场)和生猪产品经营场所的动物防疫,加大重点地区生猪的检疫监督力度。
商务部门要积极运用远程监控系统和现场监督相结合的方式,加强对生猪定点屠宰厂(场)的日常巡查,重点监督生猪定点屠宰厂(场)全面落实病死猪病害猪强制性无害化处理制度,从屠宰环节着手严防病害生猪产品流入市场。
工商、食药监、质监等部门要积极开展对猪肉批发市场、农贸市场、超市卖场、餐饮服务企业以及肉制品加工企业的索证索票管理和外埠猪肉登记备案管理的监督检查,
重点加强对工地食堂、小餐饮(快餐)、半成品加工小作坊等使用劣质肉高危多发单位的检查,坚决杜绝来源不明的猪肉流入市场、流向餐桌。
公安部门要积极协助各监管部门,严厉打击私屠滥宰和制售贩运病死猪病害猪肉的违法犯罪行为。各监管部门在行政执