文档介绍：一、顾客有晕车现象:1、1号雅间1月3日服务员***今天1号雅间坐了六位客人,我在为她们服务的时候,无意中听到有一位客人说自己坐飞机晕机,我听后便跟进了一张小纸条:尊敬的顾客:您好!欢迎您来到我们酒店用餐,刚刚在餐中得知您在刚来的途中晕机了,我们特意为您准备了一杯西瓜汁,希望对您有所帮助。我店全体员工祝您身体健康,用餐愉快!服务员***客人看后非常感动,连忙向我道谢,也夸奖我们的服务真好。2、2号雅间2月6日服务员***今天2号雅间坐了四位客人,餐中服务过程中,无意中听到客人们待会要开车上高速回老家。其中一位客人说自己坐车会晕车,我听后便跟进了一张小纸条:尊敬的顾客:您好!欢迎您来到我们酒店用餐,刚刚在餐中得知您坐车会晕车,我们特意提示您:上车前将腰带束紧,防止内脏过分在体内游动,有助于预防晕车病发生。我店全体员工祝您身体健康,用餐愉快!服务员***客人看后非常感动,连忙向我道谢,也夸奖我们酒店的服务真好。3、3号雅间3月9日服务员***今天2号雅间坐了四位客人,餐中服务过程中,无意中听到客人们待会要开车上高速回老家。其中一位客人说自己坐车会晕车,我听后便跟进了一张小纸条:尊敬的顾客:您好!欢迎您来到我店用餐,刚刚在餐中得知您坐车会晕车,我们特意提示您:随身装块鲜姜,在上车前可口含鲜姜2片,这样晕车现象便能大大减轻。我店全体员工祝您身体健康,用餐愉快!服务员***客人看后非常感动,连忙向我道谢,也夸奖我店的服务真好。4、4号雅间6月25日服务员***今天2号雅间坐了四位客人,餐中服务过程中,无意中听到客人们待会要开车上高速回老家。其中一位客人说自己坐车会晕车,我听后便跟进了一张小纸条:尊敬的顾客:您好!欢迎您来到我店用餐,刚刚在餐中得知您坐车会晕车,我们特意提示您:乘车前1小时左右,将新鲜橘皮表面朝外,向内对折,对准鼻孔两手挤压,皮中便会喷射带香味的油雾。可吸入10余次,乘车途中也可照此法随时吸闻。我店全体员工祝您身体健康,用餐愉快!服务员***客人看后非常感动,连忙向我道谢,也夸奖我店的服务真好。二、各类纪念日活动:1、1号雅间2月13日服务员***今天本雅间坐的客人是清苑的张老师一家,在餐中客人交谈时我得知张老师的女儿刚从美国回来,我便写了一张小纸条:尊敬的美女:您好!刚才在我们的交谈中得知您前两天刚从美国回来,在此欢迎您回家,也欢迎您回国,欢迎您来我们酒店用餐。祝您用餐愉快!服务员***客人看到小纸条后很惊讶的看着我,说:“服务员太谢谢你了,回家的感觉真好。”2、2号雅间3月26日服务员***今天坐的是王先生和她的同事,餐中我听到她们有30多年没联系了,这次见面王先生特别高兴,而且喝的还是我们酒店的酒,于是我便写了一张小纸条:尊敬的王先生:您好!刚才听到您在谈话中说到与同事有30多年没见面了,看到您高兴的样子,作为服务员,我也特别祝福您和您的同事:友谊长存,身体健康,万事如意。服务员***当王先生看到纸条后特别感动,将我写的小纸条传给其它同事看,并将其带走。3、3号雅间4月2日服务员***今天我家客人一进门就拎着一个大蛋糕,可见今天一定是过生日的,在餐前客人的谈话中得知是**公司的郭总过生日,我们便想尽一切办法进行了简单的布置,由于郭局和我们都比较熟悉,特意交代不用什么布置,但作为我们还是想送上一些祝福,便准备上了一个精美的卡片,在上面写上:尊敬的郭总:今天是您的生日,我们全体员工祝您生日快乐,合家幸福,并对您一直以来对我们的支持表示感谢。服务员***由店总带领管理人员唱着生日快乐歌,推着生日蛋糕送去了祝福,而且还送上了一份精美的礼品,当郭总看到此景时,心情非常的激动,连连说感谢,感谢你们送来的祝福,你们一定要每人吃一块蛋糕,今天有你们一起跟我过生日,太令我难忘了,我会永远记住这一天的,听着郭总的这些话,我也被深深打动了。4、4号雅间4月24日服务员***今天是4月24日,东厅来了三位经常来我们这里吃饭的客人,当客人落座后我就开始给客人介绍菜品,在介绍菜品时我就根据三人的量来点,可是客人说我今天老婆过生日要菜品丰盛一点,不过对于你的提醒我们非常感谢。得知客人过生日我在第一时间向主管、经理做了汇报,随之我们就开始准备为客人的个性化服务。得知客人不喜欢吃面条,因此我们赠送客人水果拼盘,并祝福:尊敬的顾客:您好!在给您点餐的过程中得知您今天过生日,没有经过您的同意也没有和你商量,便给你定做了一个水果拼盘,希望您的生活像果盘一样圆圆满满,工作像果盘一样红红火火。服务员***就这样一个简简单单的话语,得到了客人的认可和感谢,并说你们的服务真好,我们永远是你们的忠诚顾客。三、向客人表示歉意类:1、1号雅间4月5日服务员***今天有两位顾客来用餐,点了蘸酱拼盘这道菜,可是其中还带着泥土,我说给客人换一份,客人没让换,只说让以后注意。我