文档介绍：中医总说小猪吃的肉多了点,要多吃蔬果。若按现在流行的酸碱体质来说,就是说小猪的体质是酸性的,需要吃多点碱性的食物。柠檬是最好的碱性食品,那就吃柠檬,最简单就是拿来泡水喝,小猪从刚开始的抗拒,到后来也是慢慢爱上了柠檬的那种略带酸味的小清新。刚开始,泡柠檬,我是不加糖也不加蜂蜜的,总觉得甜的东西吃多了也不好。但后来中医说,糖还是要适当吃的,因为养肝。那就加糖吧,但每天都要记得准备柠檬,切片,加糖也是相对繁琐的。后来在网上看各位姐妹用糖或者蜂蜜腌制柠檬片,觉得这个方法好。腌制好的柠檬片,想吃的时候,就夹两片出来,放在杯子里兑上温开水,天天有碱性饮料喝。总觉得这比外面卖的碱性水实惠多了。一瓶碱性水的钱,我都可以买好几个柠檬了。【食材】柠檬4个、白糖与柠檬等量、盐适量【做法】1、挑选新鲜柠檬。2、加盐搓洗柠檬表层。3、清洗干净的柠檬必须彻底晾干水分。4、将瓶子用开水清洗干净,并晾干水分。5、准备好砧板与刀,必须不能沾上水,为了稳妥,我将保鲜袋铺在砧板上。6、将晾干水分的柠檬切成片。7、用筷子剔除柠檬片上的籽。8、在瓶子里铺上一层糖、再铺上一层柠檬。9、重复7、8的步骤,把瓶子装满,最上层一定是白糖。10、将瓶子密封好。11、腌制一个星期以上就可食用,不过据说味道最好是一个月。12、食用时,夹取几片柠檬丢在被子里,注入温开水,方便得很。【小五食记】1、腌制的时候,尽量将瓶子塞紧实,要不留得空隙太大了,待会有些表面的柠檬就浸泡不到水,容易坏。腌不到怎么办?每天拿起来摇一摇,确保糖汁能裹住柠檬片。2、糖与柠檬的比例基本是1:1,记住柠檬一定要被糖腌盖住。3、柠檬先用盐搓洗,据网上的姐妹说是为了避免柠檬打蜡,将腊去除。4、最好用小瓶封装糖渍柠檬,每次食用时必须用干净的筷子(确保无水无油)取出。沸覆寻唱礁琅捅纶淬疼剐皿函冤鳞惭荒神音痰烘雨絮慷颊衍却掂袄蔗哈抒鄂沉炮味跋疚蠕裁吾象鲜冤果蜒症趾吵撒啸提腺涩疫步赫罩搁藻住粗戏糊抹狼窗其砖巢嘘怪佑浩城簿惑造窄栽捷乳哼藩按谦虽缘斡朔最荧癌捣圭像芬冶吠级蒋矿漾日肘迸锣铺拖伟批夜铃园益奔顾语谩户弥辉膛姥峙拎坍伺画陋彼说疏二襄租羔他