文档介绍：好时巧克力合理包装案例分析——151010114印刷制造袁媛一、合理包装的原则n对内装物质量的保护程度要适当,以使产品质量不受损伤为度。包装材料与包装容器要卫生、安全可靠。包装容器大小适当,便于运输、装卸、销售和使用。标志、说明清楚、明了、扼要、能适当而准确地显示和说明内装物的性能和特征。包装费用与内装物价值的比例要适当,一般包装费用应低于商品售价的15%。(6)、商品外空间容积不得过大,一般不超过20%。(7)、包装废物便于回收、再生利用和处理,以减少环境污染。二、好时巧克力概述北美地区最大的巧克力及巧克力类糖果制造商;好时公司位于宾夕法尼亚州,是家具有105年历史的老字号公司。好时巧克力的创始人米尔顿·好时先生(MiltonHershey)1903年在这里初创巧克力制造业时,这里还是一片少有人烟的牧场。好时先生以他的智慧和长远眼光设计了这里的一切。在20世纪上半叶,好时镇就是好时公司,镇上的居民几乎全是好时公司的员工。好时公司铺筑了道路,修建了医院,建筑了体育馆、剧场、游乐场、巧克力温泉等几乎镇上的一切公共设施,并带头把好时镇建成美国小城镇绿化建设中的模范。好时镇拥有3家现代化的巧克力工厂,是世界上最大的巧克力产地。每天生产的巧克力仅KISSES一个品种就多达3300万颗。三、包装在巧克力制品中的主要作用1、保护产品应有的光泽、香味、形态延长货架寿命巧克力在一定时间内保持应有的外观是非常重要的,巧克力表面应有好的光亮度和可可的香味,这些品质的保持很大程度上取决于包装形式、包装材质及包装的有效程度。因此,包装首要的作用就是有利于巧克力产品隔湿、隔热,采用适合产品的包装材料和形式,有助于产品在湿热的环境下,保持应有的风味和形态,防止油脂氧化,从而延长产品货架寿命。一般情况下,铝箔纸都作为巧克力的内包装。巧克力是一种易化掉的食品,而铝箔就能很有效的保证它的表面不融化。铝箔有防潮、避光的特性。铝箔还有保温、热的作用。2、防止微生物和灰尘污染,提高产品卫生安全性巧克力产品属于高蛋白质食品,对果仁酱夹心类或果仁巧克力类产品防止微生物污染尤为重要,因为蛋白质和巧克力中的营养物质是极好的微生物培养基,这些产品若被细菌污染,在储存过程中会加快产品生虫、变质的速度以致失去商品价值。因此,严密的包装可以避免微生物污染,保证产品卫生安全。3、精美的产品包装可以提高消费者购买欲望和商品价值商品质量、价格、包装是市场商品竞争中的三个主要因素。而商品在通往市场道路中,包装设计又是重要的一条。因为包装设计与众不同的产品,在货架上会给人强烈的视觉效果,一般人们在购物时,除有目标采购外经常会有冲动购物,即现场看到精美包装的新产品,尤其是食品,有让你非买不可的欲望,这点就充分说明精美的包