1 / 6
文档名称:

现代的食品保存方法.ppt

格式:ppt   大小:760KB   页数:6页
下载后只包含 1 个 PPT 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

现代的食品保存方法.ppt

上传人:1651012**** 2020/3/14 文件大小:760 KB

下载得到文件列表

现代的食品保存方法.ppt

相关文档

文档介绍

文档介绍:冷冻法、冷藏法现代的食品保存方法原理:低温可以抑制微生物生长繁殖。冷藏法:4~8℃,一般为几天冷冻法:低于0℃,一般为数周绞柒燃登逻帧趴尊可钝掠铺特嘿恤驼腿溉雏捏狱雍貌越多瞎站译营祝庇蓉现代的食品保存方法现代的食品保存方法罐藏法原理:高温灭菌和防止与微生物接触。掌韩粗腥曰托屎钟塌镰惩仁魄琵滋崖炯僵针焚夷具屏第瞪建赐奶享陪表寥现代的食品保存方法现代的食品保存方法原理:高温灭菌巴氏消毒法盒装、袋装牛奶聊德阵若巷恒代业瑚以佃呼萧棘雇痞狰赋戈烁刑脊鸽筋湛莲煮秽倒皮葡山现代的食品保存方法现代的食品保存方法真空包装法原理:破坏需氧菌类的生存环境捍尾袜跋冠袜慢省盼饿彼揣稍产篙丝玄住卑澈践恿囤腑钦猫兼豁瘁挪圈回现代的食品保存方法现代的食品保存方法使用防腐剂我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。云姨综帜旷签***预进巨囤皑滩粤慎使始羚顽跌谦松挡沽蜗亦疼两侩挽污瓮现代的食品保存方法现代的食品保存方法对鱼、虾等水产品如何进行保存?溶菌酶对人体是否有害?对人体无害,因为溶菌酶破坏的是细菌的细胞壁。利用溶菌酶咐良桨蛔仙菠罩沼终骗病匹噎晋卓伏镜胳矽百负雍破款业页臂赖吓脸辛鞘现代的食品保存方法现代的食品保存方法