文档介绍：降低化学反应活化能的酶(第二课时)课程类型:理论课教学目标:1、知识目标(1)说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性(2)阐述细胞代谢的概念2、能力目标(1)经过自主学****培养学生推理、比较、分析、归纳总结的能力。(2)经过有关的实验和探究,学会控制自变量,观察和检测因变量的变化,以及设置对照组和重复实验。3、情感态度与价值观目标(1)经过阅读分析"关于酶本质的探索"的资料,认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的。(2)经过让学生了解酶的发现过程,使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位;经过讨论酶在生产、生活中的应用,使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系。三、教学重点和难点 1、教学重点酶的作用、本质和特性 2、教学难点酶降低化学反应活化能的原理控制变量的科学方法四、教学用具PPT五、教学方法讲授法、直观教学法、讨论式教学法六、课时安排2个课时七、教学过程时间安排教学内容教学过程2min导入师:各位同学,经过上节课的学****相信大家对酶的本质用一定的认识和理解,那么在座的还记得酶的本质是什么吗?生:大多数是蛋白质,少数是RNA师:对,回答得很好,说明大家上课都很认真,课后也有复****既然大家对酶有了一定的了解,那么,酶对我们来说,是不是只是一个生物名词?还是在我们日常生活中扮演一个非常重要的角色呢?请大家想想,生活中你遇到“酶”了吗?生:加酶洗衣粉、洗涤剂师:对!酶呢能够运用在洗衣粉、洗涤剂,乳制品,酿酒,纺织等等方面上。也就是说,酶的种类多样,应用也多样。那既然它有这么广泛的运用,这肯定与它自身的特性是有联系的。那我们现在就一起来学****酶的特性。3min酶具高效性师:经过Fe3+、H2O2酶催化H2O2分解速率比较的实验探究,从这个实验你能够得出什么结论?生:过氧化氢酶的催化效率比Fe3+高许多,说明酶具有高效性。师:对!过氧化氢酶的催化效率比Fe3+高许多,事实上酶的催化效率是无机催化剂的107-1013倍;也就是说少量的酶,就能迅速发生催化反应。因此我们能够得出酶具有高效性的特性,这就适应了细胞运动需能的性质,比如说:“我们在跑步或打球的时候,肌细胞就需要大量的能量供应,如果我们人体内的生物酶催化效率很低,供能的化学反应缓慢进行,我们能跑得快吗?不能吧。正是因为酶的这一特性才使其在生产中得到广泛应用:%-%的酶制成合成洗涤剂¾¾加酶洗衣粉,其去污能力大大增强。那酶还有其它什么特点吗?8min酶具专一性师:每个国家都有自己的货币,一般来说,没有哪一国的货币是世界通用的。那么,我们的生物酶呢?它在催化反应中是不是通用的呢?试想一下,如果我们体内的酶是通用的,不论底物是什么都能催化,那么会是什么情况呢?下面来看下ppt,看看酶到底是怎样子工作的(投影并讲解:酶促反应示意图)每一种酶呢它的活性部位都是不一样的,因此酶对所作用的底物有严格选择性的,一种酶只能作用于一种物质或一类结构相似的物质,促进其进行一定的化学反应,产生一定的反应物质。俗话说:无规矩不成方圆,世界万物都各司其职,才能确保一切都正常进行。我们的生物酶也应如此。那经过我刚才的分析,大家能够看出没还有其它的特性吗?生:酶还具有专一性。师:专一性的具体含义是什么?生:每一种酶只能催化一种或一类化学反应。师:对!每一种酶只能催化一种或一类化学反应,这就是