文档介绍：冬虫夏草的研究进展与发展趋势靳朝霞杨少辉李明刚姜洪州*(南开大学生命科学学院天津300071)摘要:冬虫夏草是一种名贵的药用真菌,由于其白身独特的药用价值而成为备国研究的热点。本文综述了近年对冬虫夏草人工培养、深层发酵、无性型的分离与鉴定、化学成分、药理作用等方面的研究进展,并阐述了其研究趋势。关键词:冬虫夏草;无性型;深层发酵;药理作用0引言冬虫夏^[Cordycepssinensis(Berk).],乂名虫草、冬虫草、夏草冬虫,是一种虫生真菌,属麦角菌日Clavicipitale麦角菌科Clavicipitaceae的虫草属Cordyceps0冬虫夏草具有多种药理功能,并含有抗癌活性物质,长期以來一直被视为珍贵的屮药和藏药,亨誉全世界,特别在东南亚地区影响广泛。市售的冬虫夏草多为该真菌有性阶段的成熟子实体,由真菌寄生(后期腐生)在虫草蝙蝠^(HepialusAnnorieanus)幼虫体内生长繁殖,占据整个虫体,形成僵虫,在5-6月份由头部长出子座,形成子囊施子。成熟的子囊施子喷出后,子座逐渐枯萎,地下的僵虫空虚,T•燥厉形成虫草复合体。由于冬虫夏草特殊的药用价值,使国内外对其需求量与日倶增,但受生长条件的限制,天然冬虫夏草产量很有限,且因过度采挖使天然虫草产量逐年下降,远远不能满足市场需求。因此,近年来国内外在冬虫夏草菌种分离、无性型鉴定、大然虫草与人工菌丝体的药理研究、人工培养以及菌丝体的深层培养方面进行了大量的研究,取得了一定的进展。1冬虫夏草无性型的研究冬虫夏草是一种子囊菌,其生活史可分为分生施子阶段(无性型)和子囊鞄子阶段(有性型)。在人工培养、液体发酵等实际生产中通常运用冬虫夏草菌的无性阶段,因此其菌种的正确鉴定至关重要,引起科学家高度关注。1」冬虫夏草菌种的分离冬虫夏草菌询期寄生后期腐生,加之生长缓慢,分离获得冬虫夏草的纯菌株较为困难,因此获取纯菌种是冬虫夏草人工培育及无性型研究的关键。日前常用的分离途径主要有以下三种:从子囊范子分离菌种。首先在产地挖収新鲜虫草,尽量在无菌条件下收収较纯净的子囊泡子,接种于琼脂培养基上,在不污染的情况卜-能生长出菌落;或者在子座上套一个纸袋,*责任作者Email::******@:天津市自然科学基金资助项目(013616511)第一作者:靳(1978-)•,经洗涤、净化、发芽后,在显微镜下挑取单个也子接种至长出菌落⑴。从僵虫组织分离菌种。取新鲜虫草,洗净、消毒,切取僵虫小块置琼脂平板上培养,一般1〜2个月能长出菌落【%从子座分离菌种。选择子座饱满、完整的冬虫夏草标本经酒精表而消毒后,用无菌刀片切取子座可孕部及内菌核(注意不要触及虫体肠道及体壁),取绿豆大小的组织块宜于平板培养基上培养至长出菌落⑶。,冬虫夏草的人工发酵培养成为研究热点,国内报道与冬虫夏草有关的菌种达10个属的30多种。曾报道的无性型上要有虫草多毛Hirsutellahepiti屮国被毛JfiHirsutellasinensis>蝙蝠蛾拟青霉Paecilomyceshepialix屮国拟青霉Paecilomycessinesis>蝙蝠蛾被孑包霉MortiereUahepiali^虫草头抱霉Cephdosporiu