文档介绍：党参的功效与作用,党参食用方法介绍来源:芒果网时间:2012-05-2411:18:53分享到:2生活中,我们可能经常接触到党参,但有的人都不知道党参有什么功效与作用,今天在这跟大家谈谈党参有什么功效与作用党参的功效主要是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人,四肢无力,食欲不振,大便稀溏,也宜使用党参。常用党参与白术、茯苓、炙甘草配伍,这就是补气健脾的著名方剂四君子汤。肺气与脾气都虚的,又宜用党参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍,这就是有名的补中益气汤。党参补气兼能养血,这是它的一大特点。所以气血两虚,气短心悸,疲倦乏力,面色苍白,头昏眼花,胃口不好,大便稀软,容易感冒的人,也宜服用党参。实验证明,党参能使红细胞增多、血红蛋白增加,所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降,服用党参也有促使白细胞回升的效果。人参的药理作用人参具有大补元气,滋补强壮,安神益智,生津,复脉固脱等功效。现代医学普遍认为人参对中枢神经系统、心血管系统、消化系统、免疫系统、内分泌系统、泌尿生殖系统有广泛的作用,从而可提高人体力、智力的活动能力,增强机体对有害刺激的非特异性抵抗力。人参的药理活性常因机体机能状态不同双向作用,因此人参是具有“适应原”样作用的典型代表药。1对心血管的作用人参对心血管系统有广泛的药理作用。据有关资料报道静脉给药可使麻醉的狗和大鼠的血压先降后升,动脉压阻力降低,心率减慢,增强心肌耐缺氧能力,升高心内电极起搏所致室上性心动过速阈值,保护麻醉狗的心肌避免因缺血和重灌注引起损害。动物实验证明人参有显著提高心肌对缺氧的耐受能力。人参抗心律失常活性亦很强,与祖国医学记载人参通血脉相吻合。临床上口服人参3~5g可使心脏输出量增加,心肌收缩力增强,心率减慢。人参皂苷可促进磷酸合成,提高脂蛋白酶活性,加速脂肪及乳糜微粒的血管中水解,从而加快脂质的代谢。人参能促进胆固醇从粪中排泄,促进血中胆固醇的转化,使血中胆固醇降低。故人参对高血压、动脉粥样硬化、冠心病等常见的老年性疾病有一定防治作用。2抗肿瘤作用人参不仅是良好的复壮剂,而且具有良好的抗肿瘤作用。临床证明,人参皂苷和人参多糖均对胃癌、肺癌有一定治疗效果,不但能改善自觉症状,且能延长患者的生命,与其他治疗药物或放疗并用疗效可以提高,还能减少化疗和放疗的不良反应。口服人参制剂后,血液中的白细胞、红细胞、血红蛋白含量增加,促进骨髓造血功能,有治疗再生障碍性贫血及粒细胞减少症的效果,并可减轻放射线引起的造血系统损害。人参抗癌作用就是扶正祛邪,增强机体免疫能力,人参可作为防治癌症的辅助药剂。3对糖尿病的作用人参对正常血糖无明显影响,而对异常血糖水平具有调节作用。人参可增进糖的利用,促进糖的代谢,抗脂肪分解活性,恢复糖尿病耐糖能力。《本草纲目》载有“人参可治消渴症”,临床观察人参能改善糖尿病患者的一般情况,使轻型糖尿病患者尿糖减少,对重症患者,虽不能改善高血糖症,但可使一般状况好转,某些患者使用人参后,可减少胰岛素的用量并延长降糖作用时间。4抗衰老作用人体神经细胞衰老伴随着大脑皮层细胞膜流动性改变,人参所含皂苷可增强细胞膜流动性,从而推迟或延缓大脑皮层老化,降低老年发生的记忆损伤。增加膜流动性是人参皂苷抗衰老