文档介绍：椰果饮料Q/ZWS0001S-2009前言本标准由定安定城正味食品厂提出。本标准由定安定城正味食品厂起草。本标准起草人:韦美珍、莫齐燕。本标准为首次发布。IQ/ZWS0001S-2009椰果饮料1范围本标准规定了椰果饮料的产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以生活用水、椰果、水果(菠萝、荔枝、木瓜、番石榴、芒果或胡萝卜)等果蔬汁、白砂糖、柠檬酸为原料,经加工处理、调配、灌装、密封、杀菌、包装等工艺制成的椰果饮料系列产品的生产控制、检验和销售等环节。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图标示标志GB317白砂糖GB1902食品添加剂苯甲酸钠GB1904食品添加剂羧***、饮料检验GB/***及无机***的测定GB///、苯甲酸的测定GB//、镁、锰的测定1Q/ZWS0001S-《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局第102号令《食品标识管理规定》:以果蔬汁(菠萝、荔枝、木瓜、番石榴、芒果或胡萝卜等果蔬汁)、椰果、白砂糖、柠檬酸、食用增稠剂(羧***纤维素钠)、甜味剂(糖精钠)、苯甲酸(钠)、柠檬黄、日落黄调制成的饮料。:以椰果、各种果蔬(菠萝、荔枝、木瓜、番石榴、芒果或胡萝卜等果蔬)肉块、白砂糖、柠檬酸、食用增稠剂(羧***纤维素钠)、甜味剂(糖精钠)、苯甲酸(钠)、柠檬黄、日落黄调制成的饮料。:以椰果、白砂糖、柠檬酸、食用增调剂(羧***纤维素钠)、甜味剂(糖精钠)、苯甲酸(钠)、柠檬黄、日落黄、高蓝调剂成的饮料。。。。2Q/ZWS0001S-。。。。。《生活饮用水卫生标准》。。。。、。(钠)应符合GB1902的规定。、椰果果蔬肉饮料、椰果果味饮料感官要求应符合表1规定表1椰果果蔬汁饮料、椰果果蔬肉饮料、椰果果味饮料感官要求项目椰果果蔬汁饮料椰果果蔬肉饮料椰果果味饮料色泽具有该品种水果固有的色泽,椰果为白色灰白色香味及滋味具有该品种水果固有的香味和滋味,酸甜适度,无异味组织形态固液混合态、果肉悬浮在汁液中、久置允许果肉沉淀。杂质无肉眼可见外来杂质。-2009指标项目椰果果蔬汁饮料椰果果蔬肉饮料椰果果味饮料固形物含量(g/100g)≥2