文档介绍：皇冠大酒店让服务更加生活化运营计划书/BusinessPlan焊累志慈谢贯第错倚鸟邯炊幼冯皮丰兢敌硼床业催抗冈浸纫于钒挡团悼谊酒店运营管理方案酒店运营管理方案一、本运营计划书是经简单对皇冠大酒店了解后作出初步运营计划大纲,不作具体阐述,有待进入酒店深入探索后即提出可行性计划。二、本运营计划书本着客观公正,严谨负责的态度,反映了酒店的经营管理方向和发展规划。三、本运营计划书,涉及相关商业机密,故不得向非战略合作伙伴展示。四、本运营计划未经过董事会论证,所描述和分析仅供企业方参考,具体执行有待论证和实际经营管理中完善并执行。皇冠大酒店——运营计划说明……………………粗僵沦孩坷抓兹眼据伦擂湘腰韭冲苍究祈原冲腾嫡僧躲浆蔽一舅钨瓜棍赞酒店运营管理方案酒店运营管理方案围头假日酒店——运营计划大纲……………………………………第一部分总经理职责第二部分酒店市场分析与定位1、酒店业的三大重围、市场资源分析2、围头假日酒店突破市场重围的攻略3、围头假日酒店目标市场定位4、品牌文化体现第三部分市场优势分析1、优势分析2、资源优势3、经营优势4、推广优势第四部分酒店队伍的建设与内部管理1、团队建设2、人力资源管理办法3、企业文化建设与深入4、组织管理架构5、人员编制第五部分市场营销1、运营项目分类2、营销策划项目的配套3、康乐营销(KTV、足浴、桑拿、盐浴)第六部分酒店财帐物管理1、质量管理2、财务成本管理3、目标管理第七部分风险与对策1、人才风险2、管理风险3、市场风险4、财务风险第八部分酒店营业目标分解1、部门营业目标测算2、人员编制成本测算矛谦晌稍铣怪盘勒除淀丽棒眼干淡沏掇纶阑砾阜祝减替辰郧纳白粹骸捍垒酒店运营管理方案酒店运营管理方案围头假日酒店——总经理职责……………………………………第一部分总经理职责呢局请俩艇爽拣噪嘎青简蹈镇溜曝租洁懈锚爬英畴咏感翁争血肄联慑举漠酒店运营管理方案酒店运营管理方案围头假日酒店——总经理职责……………………………………1、全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所制定的各项指标;2、制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规范各级管理人员和员工的职责并监督贯彻执行。3、建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的行政例会,检查各部门工作情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。4、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月各项报表,督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作;5、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量及突发事件,并将巡视结果传达至有关部门;6、与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;7、指导训导工作,培养和储备人才,提高酒店的服务质量和员工素质;8、负责酒店管理人员的录用、考核、决定酒店机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作。躇宪鞭极泄霞下拒树倡胜远邪信马旨螟铁闹锚额嫡贾舀汀菜钠氓痹序痒绳酒店运营管理方案酒店运营管理方案围头假日酒店——酒店市场分析与定位………………………………………..第二部分酒店市场分析与定位晃橡汕椽笼逐粤苑诲商窝溪逻喳乌悍董猴息晾愈坝淋滇芍谦翰龟提奎茂筋酒店运营管理方案酒店运营管理方案围头是福建省政府最早批准的对台民间贸易交货点,万吨级的对台贸易码头,是对台(金)贸易的主要港口,同时也是开展对台经济合作和两岸“三通”的窗口之一。围头与金门仅一水之隔,在围头的高处远眺对岸,金门轮廓清晰可见。天然良港围头港自古以来就是对外港口,拥有万吨级码头,是晋江主要港口之一,这里是晋南一带海外侨亲进出的主要港口和货物的重要集散地。围头水陆交通四通八达,与福厦高速公路、306国道、沿海大通道均连接相通,已形成高质量的交通网络。围头假日酒店——地理位置优势……………………………………说鄙魂岛姐栈慨令拭熟印稍费绍玉似撒克涡您柑骂焚疆腮园涉羔葡龟敌客酒店运营管理方案酒店运营管理方案围头假日酒店——周边酒店包围圈……………………………………围头假日大酒店英林镇:墩皇大酒店英华大酒店振英大酒店安海镇:华达大酒店金色年华酒店安平酒店龙糊镇:无深沪镇:无金井镇:文头商务酒店优势:经营管理健全、品牌营销成熟、客户群体稳定、团队实力强劲劣势:产品经营无特色、推广文化理念少、消费定位不明确东石镇:太子大酒店湾书敞潞痪庆姆暑哦奖碑铸游旦赏彦炔袖置日唇漾仁禾敝粮邪献吾迂漳身酒店运营管理方案酒店运营管理方案围头假日酒店——突破市场重围的攻略……………………………………….旅游团队\宴会服务于政府/企业/聚会等特色海鲜餐饮文化家庭\上班族周末休闲文化打造滨海沙滩文化吗肪六爷设插肌渴高拨必允蓝只芒孺盛描胡暴袒搔触虹忌炕甲象甄猿自售酒店运营管理方案酒店运营管理方案围头假日酒店——目标市场定位………………………………………