电饭锅做蛋糕97109.doc

文档介绍：1食材?电饭锅筷子盘子?糖牛奶盐油鸡蛋面粉方法/--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行),糖,油,盐。,把蛋黄跟蛋清分离。,(家里有打蛋器的话,就更方便多了),会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐。。,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖。,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。(所以有条件的话,最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦。)。。。。,轻轻搅拌。(是搅拌不是打圈。),再倒入另外一半蛋清搅匀。,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油。(为了预防蛋糕粘锅),轻轻震几下,把气泡震出来。(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。),几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。。,自行切块。底部有些烧焦,但不影响口感哦。10注意事项?鸡蛋面粉牛奶糖根据自己选择的量放哦。?三根筷子比两根筷子效果来得快。